주요 재료 🥩
메론우유메로나연유
뚝딱이형 메론 우유빙수
메론·우유·메로나를 간식이나 브런치에 어울리게 고소하고 부드럽게 완성하는 메론 우유빙수
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 간식이나 브런치로 메론 우유빙수를 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 메론과 우유 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 조리도구 : 메론볼러 ( 과일볼러 )
- 메론 : 한 통
- 우유 : 1 컵 ( 종이컵 기준, 180ml)
- 설탕 : 1 숟가락
- 메로나 : 2 개
- 연유 : 취향껏
레시피 🍳
- 메론 한 통을 반으로 자른 뒤, 가운데 씨를 빼서 한 곳에 모아준다.
- 씨와 함께 나온 과즙을 따로 사용할 예정이므로 씨는 버리지 말고 따로 모아준다.
- 메론볼러 ( 과일볼러 ) 를 이용해서 메론 과육을 구슬모양으로 파내준다.
- 구슬모양의 메론은 냉동실에서 따로 얼려준다
- 나머지 메론 과육은 모두 숟가락으로 파내서 따로 모아준다.
- 믹서기에 파낸 메론 과육과 씨를 체애 걸러 과즙을 넣어준 뒤, 우유 1 컵 ( 종이컵 기준, 180ml), 설탕 1 숟가락, 메로나 1 개를 넣고 믹서기에 갈아준다.
- 곱게 간 메론을 지퍼백에 넣어 밀봉한 뒤 냉동실에서 5 시간 이상 얼려준다.
- 5 시간 뒤 지퍼백을 칼등이나 방망이 등으로 두드려 얼음을 부셔준 뒤 메론 껍질통 안에 쌓아준 뒤, 메로나를 통으로 하나 꽂아준다.
- 표면은 얼려둔 구슬모양의 메론으로 감싸준다.
- 마지막으로 연유를 취향껏 뿌려 마무리한다.
- 메론 한 통을 반으로 자른 뒤, 가운데 씨를 빼서 한 곳에 모아준다.
- 씨와 함께 나온 과즙을 따로 사용할 예정이므로 씨는 버리지 말고 따로 모아준다.
- 메론볼러 ( 과일볼러 ) 를 이용해서 메론 과육을 구슬모양으로 파내준다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.