매일맛나 꽃 찹쌀떡 팥빙수
과일즙으로 만든 꽃 모양 수제 찹쌀떡과 딸기 펄을 얼린 우유와 팥 위에 얹어낸 시원한 여름 디저트
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 찹쌀가루와 전분 반죽 시 뜨거운 액체로 익반죽해야 반죽이 찰지고 모양이 잘 잡힙니다.
- 삶은 떡을 곧바로 찬물이나 얼음물에 헹궈야 겉면이 퍼지지 않고 쫀득한 식감이 유지됩니다.
- 손에 식용유를 살짝 바르고 경단을 빚으면 반죽이 손에 들러붙지 않아 수월합니다.
이런 분들에게 추천
- 예쁜 비주얼의 수제 홈카페 디저트를 만들어보고 싶은 분들.
- 천연 과일즙으로 건강하고 알록달록한 떡을 아이와 함께 만들고 싶은 분들.
- 무더운 여름철 특별하고 시원한 팥빙수를 즐기고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
