뚝딱이형 애플망고빙수

Name: 뚝딱이형 애플망고빙수
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Cuisine: Western
Ingredients: 냉동 애플망고 : 1kg; 생 애플망고 : 1~2 개; 우유 : 400ml; 연유 : 180ml ( 종이컵 기준 1 컵 ); 생크림 : 90ml ( 종이컵 기준 1/2 컵 ); 물 : 90ml ( 종이컵 기준 1/2 컵 ); 코코넛 밀크 : 400ml

우유와 연유, 생크림을 얼린 우유 얼음 위에 달콤한 애플망고와 망고잼을 듬뿍 올려 시원하게 즐기는 애플망고빙수

예상 30분 난이도 보통 간식/디저트

주요 재료

냉동애플망고생애플망고우유연유생크림코코넛밀크

필요한 재료 4인분

냉동 애플망고 : 1kg

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냉동애플망고 생애플망고 우유 연유 생크림 코코넛밀크

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30분보통간식/디저트

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35분

생 애플망고 : 1~2 개

우유 : 400ml

연유 : 180ml ( 종이컵 기준 1 컵 )

생크림 : 90ml ( 종이컵 기준 1/2 컵 )

물 : 90ml ( 종이컵 기준 1/2 컵 )

코코넛 밀크 : 400ml

레시피

큰 볼에 우유 400ml, 연유 180ml, 생크림 90ml, 물 90ml를 넣고 잘 섞은 뒤, 지퍼팩에 넣고 평평한 채로 냉동실에 꽁공 얼려둔다.
냉동 애플 망고 1kg에 코코넛 밀크 400ml를 넣고 망고를 으깨가며 끓여 망고잼을 만들어준다.
완성된 망고잼은 냉장고에서 차갑게 식혀준다.
완성된 망고잼은 스무디, 에이드, 요거트를 만들 때 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
냉동실에서 얼려둔 우유를 칼로 부숴서 그릇에 산 모양으로 쌓아준 뒤, 애플망고를 먹기 좋게 잘라 올려주고, 우유 얼음 한 스쿱과 망고잼 한 스쿱을 쌓아올려 완성한다.