매일맛나 순두부 텐신항
데운 순두부 위에 부드러운 크래미 계란부침과 새콤달콤한 중화풍 소스를 얹어 즐기는 가벼운 한 그릇 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 순두부에서 나온 수분을 데운 후 잘 따라내야 소스가 묽어지지 않습니다.
- 전분가루는 불을 켜기 전 차가운 상태에서 잘 풀어주어야 덩어리가 생기지 않습니다.
- 계란을 완숙으로 익히지 않고 약간 촉촉할 때 올리는 것이 부드러운 식감의 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 탄수화물 부담 없이 부드럽고 가벼운 한 끼를 원하는 분들.
- 순두부와 계란으로 색다른 중화풍 덮밥 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 15분 이내로 근사한 일품요리를 완성하고 싶은 분들.
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