자취요리신 참치순두부덮밥
물 없이 순두부 자체의 수분과 참치캔 기름을 활용해 5분 만에 뚝딱 만드는 매콤 칼칼한 순두부 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 넣고 볶을 때 불이 너무 세면 고춧가루가 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 반드시 약불에서 진행합니다.
- 순두부 자체에서 수분이 계속 흘러나오므로 조리 과정에서 절대 물을 추가하지 않아야 소스가 싱거워지지 않습니다.
- 참치캔의 기름에 감칠맛이 녹아 있으므로 버리지 말고 꼭 함께 넣어주어야 풍미가 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 퇴근 후나 바쁜 아침에 5분 만에 따뜻하고 든든한 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.
- 순두부찌개보다 되직하고 진한 맛의 덮밥 소스를 선호하는 분들.
- 집에 남아있는 참치캔과 순두부로 이색적인 자취 요리를 도전해보고 싶은 분들.
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