매일맛나 낙엽과자
밀가루 반죽을 얇게 밀어 낙엽 모양으로 꼬아 튀긴 뒤 달콤한 시럽을 바른 바삭한 꽈배기 과자
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 반죽이 일반 빵반죽보다 약간 단단해야 모양을 잡을 때 쉽게 쳐지지 않습니다.
- 튀길 때 색이 빠르게 진해질 수 있으므로 옅은 갈색이 돌면 즉시 꺼내 식혀줍니다.
- 시럽은 뜨거울 때 바르면 과자가 눅눅해지므로 반드시 한 김 식힌 뒤 발라줍니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐 없이 집에서 바삭한 핑거푸드 주전부리를 만들고 싶은 분들.
- 입체적인 낙엽 모양으로 보기 좋고 특색 있는 간식을 완성하고 싶은 분들.
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