여경옥 만두피마술과자

조리 팁 💡

• 만두피를 튀긴 직후에 바로 시럽을 만들어 버무려야 시럽이 굳지 않고 만두피 표면에 얇고 고르게 잘 코팅됩니다.
• 설탕시럽을 만들 때 불이 너무 세면 설탕이 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 중약불에서 저어가며 녹여줍니다.
• 완성 접시에 기름을 미리 발라두면 설탕시럽이 굳어도 과자가 접시에 들러붙지 않아 깔끔하게 떨어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐요리 후 남은 만두피를 색다르고 맛있게 처리하고 싶은 분.
• ⭐최소한의 재료와 시간으로 달콤하고 바삭한 주전부리를 만들고 싶은 분.