매일맛나 계란 감자전
채 썬 감자와 당근을 도넛 모양으로 노릇하게 구운 뒤 중앙에 계란을 넣어 익혀 먹는 브런치 겸 안주 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 절인 감자의 수분을 제대로 빼주어야 반죽이 눅눅해지지 않고 바삭하게 구워집니다.
- 전을 뒤집을 때는 팬 크기와 비슷한 접시를 덮고 팬을 뒤집으면 깨지지 않고 안전하게 뒤집을 수 있습니다.
- 취향에 따라 계란 노른자의 익힘 정도를 조절해 주시면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 감자와 계란을 활용해 색다른 브런치 메뉴를 만들고 싶은 분들.
- 손쉽게 만들 수 있는 바삭하고 고소한 간식이나 안주를 찾는 분들.
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