매일맛나 초콜릿 크림 도넛
오븐 없이 프라이팬에 노릇하게 튀겨 달콤한 수제 초콜릿 크림을 듬뿍 채운 폭신한 도넛
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 기름 온도가 150℃를 넘으면 겉만 타고 속이 안 익으므로 130~140℃ 약불을 유지합니다.
- 초콜릿 크림은 차갑게 식힌 다음 핸드믹서로 부드럽게 풀어주어야 도넛 안에 잘 들어갑니다.
- 이스트 반죽용 우유는 36℃ 이하의 미지근한 상태를 유지해야 이스트가 잘 발효됩니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐 없이 집에서 폭신한 크림 도넛을 만들고 싶은 분들.
- 자녀나 가족을 위해 달콤한 수제 디저트를 준비하는 분들.
- 발효빵과 수제 크림 제조를 동시에 배워보고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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