중식마녀 돼지고기 양상추쌈
아삭한 양상추에 돼지고기와 야채를 볶아 올린 손님 초대용 메뉴입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 양상추는 심을 제거하고 흐르는 물을 틀어주면 한 겹씩 쉽게 분리할 수 있다.
- 고기는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으므로 60% 정도만 익힌다.
- 간장은 뜨거운 열에 짠맛을 날려야 구수한 맛이 남는다.
- 물전분은 물의 양이 전분보다 넉넉하게 만들어 소량만 넣어야 뭉치지 않는다.
이런 분들에게 추천
- 손님 초대 요리가 필요할 때.
- 고급스러운 홈파티 메뉴를 원할 때.
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