자취요리신 삼겹살 덮밥
바삭하게 구운 대패삼겹살에 단짠 간장 소스와 식초 한 스푼의 산뜻함을 더해 밥 위에 올린 삼겹살 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 대패삼겹살의 기름을 한 번 닦아내야 소스가 겉돌지 않고 고기에 쏙 뱁니다.
- 식초 1큰술은 산미를 강하게 내는 것이 아니라 돼지기름의 느끼함을 가셔주고 감칠맛을 올리는 역할을 합니다.
이런 분들에게 추천
- 대패삼겹살을 활용해 빠르고 근사한 일식 스타일 덮밥을 만들고 싶은 분들.
- 고기 요리의 느끼한 맛을 줄이고 깔끔한 단짠 소스를 즐기고 싶은 분들.
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