아하부장 비밀재료 보쌈
맥주, 소주, 쌍화탕을 활용해 잡내 없이 완벽하게 부드러운 수육 보쌈
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 불을 끄고 뜸을 들이는 15분이 고기를 부드럽게 만들어주는 핵심 단계입니다.
- 수육 껍질 부분을 토치로 살짝 그을려주면 불향과 바삭한 식감이 더해집니다.
이런 분들에게 추천
- 잡내 없이 야들야들하고 부드러운 전문점 스타일 보쌈을 직접 만들고 싶은 분.
- 정확한 시간 계산으로 실패 없이 수육을 삶고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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