아하부장 명동 스타일 칼국수

Name: 아하부장 명동 스타일 칼국수
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 칼국수 면 2인분; 닭육수 800ml; 소고기(등심) 150g; 양파 200g; 부추 50g; 물만두 8~10개; 진간장 1큰술; 소고기 다시다 2티스푼; 다진 마늘 0.5큰술; 후춧가루 약간; 식용유 2큰술; 미원 약간

진한 닭육수에 불맛 양파와 소고기 고명을 올려 명동교자 스타일을 재현한 칼국수

예상 1시간 난이도 보통 면/분식

주요 재료

칼국수 면닭육수소고기양파부추물만두진간장소고기 다시다다진 마늘

필요한 재료 2인분

칼국수 면 2인분

쿠팡에서 재료 사러가기(광고)

칼국수 면 닭육수 소고기 양파 부추 물만두 진간장 소고기 다시다 다진 마늘

아하부장 명동교자 스타일 불향 칼국수

태운 간장과 양파 볶음으로 은은한 불향을 입힌 명동교자 스타일 닭칼국수

20분쉬움면/분식

양파대파물만두닭육수다진 마늘

면요리불맛한그릇요리

육식맨 문래동 스타일 비빔칼국수

유명 노포 스타일의 맛을 구현한 매콤, 새콤, 달콤함이 조화로운 쫄깃한 비빔칼국수

15분쉬움면/분식

생 칼국수면오이상추신김치고추장

칼국수비빔면별미국수

아하부장 전주 VETERAN 칼국수 식당 스타일

진한 육수에 계란을 풀고 들깨가루, 고춧가루, 김가루를 듬뿍 올려 고소하게 즐기는 전주 명물 스타일 칼국수

15분쉬움

닭육수 800ml

소고기(등심) 150g

양파 200g

부추 50g

물만두 8~10개

진간장 1큰술

소고기 다시다 2티스푼

다진 마늘 0.5큰술

후춧가루 약간

식용유 2큰술

미원 약간

레시피

팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 진간장 0.5큰술과 후추, 미원 약간으로 간하여 노릇하게 볶아 고기 고명을 만듭니다.
달군 팬에 채 썬 양파를 넣고 식용유 2큰술을 둘러 센 불에서 태우듯 볶아 불향을 입힌 뒤 진간장 0.5큰술과 부추를 넣어 채소 고명을 만듭니다.
냄비에 닭육수 800ml를 붓고 끓어오르면 칼국수 면과 물만두를 넣습니다.
진간장, 소고기 다시다 2티스푼, 다진 마늘 0.5큰술, 후춧가루로 국물 간을 맞추고 4분간 삶습니다.
그릇에 칼국수와 만두, 국물을 담고 준비한 소고기 고명과 불맛 양파 부추 고명을 올려 완성합니다.