아하부장 수제 완자 부대찌개

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 완자에는 전분을 넣지 않고 충분히 치대야 국물이 텁텁해지지 않고 끓이는 동안 잘 풀리지 않습니다.
• 일반 배추김치 대신 잘 익은 파김치를 넣으면 파의 향과 산미가 양지 육수에 어우러집니다.
• 육수를 오래 끓이며 줄어든 물은 처음 표시한 8L 높이까지 보충해야 완성 육수의 농도를 일정하게 맞출 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐깊은 수제 양지 육수의 부대찌개를 집에서 직접 맛보고 싶은 분들.
• ⭐수제 완자와 파김치가 어우러진 차별화된 전골 요리를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐손님 접대용이나 푸짐한 메인 국물 요리를 찾는 분들.