아하부장 팽이버섯 베이컨말이
팽이버섯을 베이컨으로 꼼꼼히 감싸 약불에서 돼지기름으로 노릇하게 구워내는 맥주 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 베이컨이 풀리지 않게 하려면 처음 구울 때 접합 부위가 팬 바닥에 먼저 닿도록 놓고 약불에서 눌러주어야 합니다.
- 센 불에서 구우면 베이컨 겉면만 타고 버섯 속까지 익지 않으므로 반드시 약불에서 인내심을 갖고 구워냅니다.
- 취향에 따라 소스에 고추냉이를 살짝 첨가하면 느끼함을 원활하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 퇴근 후 빠르게 만들 수 있는 풍미 깊은 맥주 안주를 찾는 분들.
- 팽이버섯의 오독오독한 식감과 베이컨의 고소함을 함께 즐기고 싶은 분들.
- 이쑤시개 없이도 깔끔하게 베이컨말이를 굽는 노하우가 필요한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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