상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒1인분돼지고기 50g양파 100g대파 30g청양고추 1개(10g)공기밥 1공기(200g)시판 된장찌개 양념 3큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1작은술물 1컵(200ml)레시피 🍳양파와 대파는 1cm 크기로 네모나게 썰고, 청양고추는 송송 썹니다.뚝배기에 돼지고기, 썰어둔 양파와 대파, 물 1컵(200ml)을 넣습니다.시판 된장찌개 양념 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 센 불에서 끓입니다.국물이 팔팔 끓기 시작하면 3분간 더 끓여 채소와 고기의 감칠맛을 우려냅니다.공기밥 1공기를 넣고 국물이 밥알에 쏙 배도록 골고루 섞어주며 한소끔 졸입니다.불을 끄기 전 송송 썬 청양고추를 고명으로 올립니다.뚝배기에 고기, 채소, 물, 된장 양념, 고춧가루, 마늘을 넣고 끓입니다.3분간 자작하게 끓인 국물에 밥을 말아 졸입니다.청양고추를 올려 매콤함을 살려 마무리합니다.조리 팁 💡고춧가루를 넉넉히 넣어야 칼칼한 붉은 색감과 얼큰한 국물 맛이 납니다.청양고추는 조리 마지막에 올려야 알싸한 향과 매운맛이 살아납니다.취향에 따라 애호박이나 두부를 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐고깃집 후식 메뉴인 얼큰하고 걸쭉한 된장술밥을 좋아하는 분들.⭐간단한 재료로 푸짐하고 든든하게 한 끼나 야식을 해결하고 싶은 분들.
