トゥクダクヒョン 豆腐卵丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• しっかりとした焼き豆腐が調理しやすいですが、もし鍋用豆腐しかない場合は水分が多いので、油で少し長めに焼いて十分に水分を飛ばしてください。
• 普通の塩よりも、微量の旨味が混ざった味塩を使って味付けをすることで、柔らかい豆腐と卵の炒め物自体の下味が素晴らしくなります。
• ダイエットレシピの肝はキャベツをたっぷり入れることで、バターソースで煮詰めたキャベツが豆腐の淡白さを補い、高い満腹感を保ってくれます。