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2,132件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの熟成キムチの煮干し蒸し
古漬けキムチを戻した煮干しの出汁に浸して蒸した、ご飯が進む一品。最後にエゴマ油で風味をプラス。
Kim Dae-seokの缶詰サンマキムチチゲ
玉ねぎのキャラメリゼとサンマ缶の汁で旨みを最大限に引き出し、テンジャンと料理酒で魚臭さを消してすっきり仕上げます。
Kim Dae-seokのドングリゼリーサラダ
塩、エゴマ油、酢を使った薄味でドングリゼリーを和え、野菜のシャキシャキ感を保ちながら均一に味をなじませる秘訣。
Kim Dae-seokの豚肉チョングッチャン鍋
エゴマ油でじっくり炒めた豚ひき肉の甘みと、とろみのある米のとぎ汁スープ、煮干し醤油の濃厚な旨味が効いた、味わい深いチョングッチャン鍋。
Kim Dae-seokの夏のカクテギ
夏大根の辛みや苦みを抑えるためにニューシュガー甘味料で漬け込み、赤唐辛子と冷やご飯をブレンドした特製ヤンニョムで和えた、さっぱりと深みのあるキムチです。
Ttukdak Hyungのキムジャンキムチ
ニンジンとショウガ、ゴチュガルを合わせた調味ペーストを塩もみしたナパ菜に混ぜ、1か月間冷蔵庫で発酵させることで作る、深みのある風味のキムチ。
Kim Dae-seokのキャベツ蒸しとカンテンジャン
炒めた煮干しと椎茸を煮込んだカンテンジャンを、蒸したキャベツに添えて食べる料理
Solo Cooking Godの鶏もも肉ヌルンジ
骨なし鶏もも肉をこんがり焼き、ご飯とスイートコーンを広げた同じフライパンに戻して中火で仕上げる、香ばしいヌルンジ料理です。
Yoon Yi-ryeonのカン・ドゥンジャンと蒸しカボチャの葉
アサリとシイタケで煮込んだ風味豊かで濃厚なカン・ドゥンジャンを、柔らかく蒸したカボチャの葉と一緒に楽しむ夏の健康的なサムパプのレシピ。
Yoon Yi-ryeonのトングランッテン
卵液を使わず、イカと干しシイタケでうま味と食感をアップさせたトングランッテン。豚肉と豆腐の黄金比でしっとりと焼き上げます。
Sung Si-kyungのサンマ缶キムチチム
熟成キムチ、サンマ缶、昆布だし、豚肉を使い、じっくり煮込んで深い味わいに仕上げたキムチチムです。
Sung Si Kyungのニラとはるさめのチャプチェ
豚肉、はるさめ、ニラをスパイシーで風味豊かなタレで一緒に煮込む、材料を別々に調理する手間いらずのワンパンチャプチェです。