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11,866件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook ポークファットキムチジギエ
煮た豚脂、牛肉骨スープ、細かく挽いた唐辛子粉をベースに、新鮮なキムチと乾燥鯖粉をじっくり煮込んだ濃厚なキムチチゲ。
Kim Dae-seokのオイムチム
きゅうりを厚切りにして、事前に塩もみせずにアンチョビソースと梅エキスで味付けすることで、パリッと清涼感のある味わいに仕上げた、すぐに作れるオイムチムです。
Kim Dae-seokのニンニクの芽の煮物
ニンニクの芽は先に油で炒めて味をよく染み込ませ、千切りにしたナツメを加えて上品な旨みと歯ごたえのある食感に仕上げます。
Kim Dae-seokのモチモチ茄子の唐揚げ
水溶き衣を使わず、霧吹きで茄子に水分を与えながら片栗粉を何度もまぶすことで、衣が剥がれず、最大限のモチモチ感とカリッとした食感を実現した茄子の唐揚げです。
Kim Dae-seokの牛カルビジャンジョリム
肉を繊維に沿って切り分け、小麦粉を使って5分で血抜きをすることで調理時間を短縮した、噛み応えがありつつも柔らかい牛カルビのジャンジョリムです。
Kim Dae-seok の牛肉野菜粥
残りご飯をゴマ油の豊かな香りと牛肉の深い味わいで煮込んだ、心温まるお腹に優しい牛肉野菜粥です。
Kim Dae-seokのスンデポックム
プロ仕様のスンデ炒め。ネギとタマネギの油、ステーキソースで深い旨味を出し、エゴマの粉とエゴマの葉で風味豊かに仕上げます。
Kim Dae-seokの味噌キュウリサラダ
キュウリを漬け込まずにシャキシャキ食感を保ち、味噌でコクと旨味を加えた、数分でできる簡単キュウリサラダ。
Kim Dae-seokのエゴマもやしの和え物
シャキシャキの茹でもやしを半カップの水だけで調理し、エゴマの粉でコクを加えた特別なおかず。
Kim Dae-seokのプディング風茶碗蒸し
昆布だしの旨味と、卵のザル濾しでなめらかさを追求した、とろけるようなプディング食感の茶碗蒸しです。
Kim Dae-seokのワンパントースト
パンを牛乳に浸して柔らかくし、バターと卵で焼き上げる、リッチで香ばしい味わいの5分でできる簡単ワンパントーストです。
Kim Dae-seokの薬飯(ヤッパプ)
炊飯器の雑穀米モードを使い、煮る手間をかけずに、栄養満点でモチモチとした、甘すぎない薬飯を作る簡単な方法です。