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Ttukdak Hyungの王肉昆布スープ
王肉と豚バラ肉を人参と干し棗でじっくり煮込んで濃厚なスープを作り、水で戻した昆布を加えて味を整え、風味豊かな王肉昆布スープに仕上げます。
王肉干し昆布醤油花塩インスタントだし
スープ接待肉料理
Ttukdak Hyungのトリュフペースト
バターでマッシュルームとニンニクを炒め、白ワイン、パルメザンチーズ、クルミを加えて濃厚でクリーミーなトリュフペーストを作ります。
マッシュルームシイタケエノキタケニンニクバター
万能ソース手作りコスパ重視
Ttukdak Hyungのイエローコラージュク
ごま油でイエローコラの切り身と大根を炒め、深みのある風味を引き出し、ささみと豆腐を加えてさっぱりとした辛口スープにする。
イエローコラの切り身大根ごま油乾燥アネキョウソース花塩
スープ料理辛口二日酔い解消
Ttukdak Hyungのエゴマペストマクグクス
ローストウォールナッツと味付け海苔を加えたさっぱりとしたエゴマペストマクグクス。ブッコウネン、エゴマの葉、洗った漬物大根を合わせて、満足感がありながらも軽い一品です。
ウォールナッツ味付け海苔上質な醤油ごま油梅シロップ
麺料理超簡単ワンボウルメニュ
Ttukdak Hyungの牛肉と卵のチャンジョリム
炒めた牛肉と茹でた卵を醤油ベースのマリネでじっくり煮込んだ、ピリ辛の青唐辛子を添えた濃厚な味わいの牛肉と卵のチャンジョリム。
卵牛肉醤油牛肉だしにんにく
副菜ご飯のお供来客用
Ttukdak Hyungのアルゴニ豆腐スープ
柔らかい豆腐に蒸し上げたカレイの腹肉とマツカイロエを加え、激辛の唐辛子調味料でじっくり煮込んだ、ピリ辛でさっぱりとしたスープ。
カレイの腹肉マツカイロエ豆腐ねぎグリーンチリ
副菜ご飯のお供辛い味わい
Ttukdak Hyungの牛骨付きカルビ肉スユク
大根、長ネギ、青陽唐辛子と一緒に骨付きカルビ肉を柔らかく茹で、臭みなく薄切りにした一品
大根長ネギ青陽唐辛子黒胡椒粒ビーフダシダ
おつまみホームパーティーおもてなし
Ttukdak Hyungのマポエッグスープ
刻み牛肉と野菜を豆瓣醤でじっくり煮込んだ、なめらかで辛いマポエッグスープ。濃厚で痺れるような味わいが特徴です。
卵生姜赤唐辛子粉牛肉玉ねぎ
副菜ご飯のお供辛い
Ttukdak Hyungのアルゴンニカルグクス
乾燥アナゴウカルグクスラーメンとアルゴンニを使用し、唐辛子ペーストで味付けした辛口の炒りカルグクス
乾燥アナゴウカルグクスラーメン唐辛子粉醤油ゴチュジャン牛肉スープ
麺料理簡単・時短辛い
Chinese Cuisine Witchのチョルミョン純豆腐
豚肉と野菜を豆板醤無敵ソースで炒め、もちもちの麺とメレンゲ、チーズを加えた中華風チョルミョン純豆腐です。
絹ごし豆腐チョルミョン麺豚肉玉ねぎ大ネギ（韓国大ネギ）
懐かしい味冷蔵庫の整理夜食
Lee Jae-hoonのゴルゴンゾーラ トリュフ モシトック焼き
弱火でこんがり焼いたモシトックに、ゴルゴンゾーラチーズ、トリュフの香り、はちみつを合わせた簡単ワインのおつまみ
モシトックゴルゴンゾーラチーズトリュフオイルトリュフはちみつ
超簡単ワインのおつまみホームパーティー
Ttukdak Hyungのアグリオ・オリオソース
オリーブオイルでにんにくをじっくり炒めて風味を引き出すアグリオ・オリオソース
オリーブオイルにんにくチキンストック粗挽きコショウパセリパウダー
万能ソース手作りコスパ最高