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2,132件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのエビの塩漬けサラダ
エビの塩漬けを冷水でさっと洗って余分な塩を落とし、濃厚な自家製煮干し昆布だしと和えることで、塩辛すぎず旨味たっぷりの副菜に。まるで滋養強壮剤のような一品です。
Kim Dae-seokのちりめん白菜キムチ
冷ましたご飯と赤唐辛子を使ったさっぱりとした味わいで、ネギの漬け汁が春の風味を引き立て、食欲をそそるシャキシャキのキムチです。
Kim Dae-seokのエゴマ干しキノコ炒め
エゴマ粉の香ばしいコクと唐辛子のほのかな辛みが、干しキノコを肉以上に満足感のある食感に仕上げた炒め物です。
Kim Dae-seokのエゴマ入りスンドゥブチゲ
レストランの味よりもさらに香り高く深みのある、濃厚でコクのあるスープが特徴のスンドゥブチゲ。辛味のあるコチュジャンオイルのベースに、スプーン一杯のエゴマ粉を加えることで風味を一層引き立てています。
Kim Dae-seokの鶏もも肉の照り焼き
牛乳で臭みを取って皮をパリッと焼き上げ、ケチャップを隠し味に加えた黄金比のタレで仕上げる絶品鶏もも肉のグリルです。
Kim Dae-seokのチャンアチ（チャンアチ）
醤油を煮沸させず、黄金比の調味液を直接注ぐだけで作れる、シャキシャキとした食感と香りが楽しめるシンプルで爽やかな漬物です。
Kim Dae-seokの卵黄醤油漬け
煮詰めて冷ました特製醤油ダレに、酢と香味野菜を加えて卵黄の生臭さを抑え、もちもちとした濃厚な旨味を引き立てる「ご飯泥棒」な一品です。
Kim Dae-seokの豆腐チャンアチ
カリッと焼いた豆腐を、旨味たっぷりのピリ辛醤油ダレに漬け込んだ、ご飯が進む一風変わった副菜です。
Kim Dae-seokの大根サラダ
ヨーグルトを半分加えることで、重たさを感じさせず、コクのある爽やかでシャキシャキとした食感の大根サラダです。
Kim Dae-seokのスパムと玉ねぎの炒め物
スパムの濃厚な旨味と玉ねぎの甘みが絶妙に調和した、脂っこくなく、塩分控えめで満足感のある副菜です。
Ttukdak Hyungのジャジャン豆腐スープ
濃厚でとろみのあるジャジャンソースで、豆腐と豚ひき肉を炒めた旨味たっぷりのスープです。
Kim Dae-seokのネギキムチ
アンチョビジョッカルを煮出して作った濃厚な旨味ペーストと、戻した乾燥唐辛子で味付けしたネギキムチ。