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Kim Dae-seokのブロッコリーテンジャンナムル
蒸したブロッコリーを軽くつぶし、味付けしたテンジャンと潰したご飯を合わせて、塩味を抑えつつ、うま味豊かでほんのり甘い副菜に仕上げました。
ブロッコリーテンジャンにんにく（みじん切り）ごま油
減塩ベジタリアンユニークなおかず
Kim Dae-seokのウナギキンパ
厚焼き卵と甘辛い味付けの焼きうなぎをエゴマの葉で包んだ、一口で満足できる特別なキンパ。
味付け焼きうなぎ卵にんじんエゴマの葉キンパ用海苔
特別な日ピクニック弁当変わり種キンパ
Kim Dae-seokのウ・ヨンウのキンパ
エゴマの葉、たくあん、ベーコン、味付けキムチ、卵を重ねて四つ折りにする手軽なキンパ。
ベーコンキンパ用海苔味付けキムチ卵たくあん
超簡単子供のおやつピクニック弁当
Kim Dae-seokの丸ごとナスの味噌炒め
細かい斜め切り込みを入れた丸ごとのナスに、濃厚な味噌ダレを絡め、玉ねぎや唐辛子の水分でじっくり蒸し煮にすることで、しっとりと風味豊かな食感に仕上げた美味しいナス料理です。
ナス玉ねぎ長ねぎ昆布ししとう
特製料理ごはんのお供テンジャン料理
Kim Dae-seokの白菜と卵のチヂミ
薄く小麦粉と卵をまとわせることで、白菜本来の甘みとシャキシャキ食感を残し、ひじき粉のコクのある香りをプラスしたユニークな白菜チヂミです。
白菜卵小麦粉ひじき粉
手早く簡単夜食マッコリのお供
Kim Dae-seokのテンジャンとレタスのキムチ
夏のレタスサラダを、酢とアンチョビフィッシュソース入りのゆるいテンジャンドレッシングで和えたものです。
レタス玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子テンジャン
超簡単ご飯のお供に最適冷蔵庫整理
Kim Dae-seokのグリル風パジョリサラダ
焼き肉店風に仕上げたサクサクで風味豊かなパジョリサラダ。細切り大根を加えることでさわやかな食感と旨味の深みが増します。
大ネギ大根唐辛子粉酢アンチョビソース
手軽に作れる焼き肉にぴったりキャンプ料理
Kim Dae-seokのチャメの漬物和え
よく漬かったチャメの漬物を梅シロップ、唐辛子粉、ごま油などで和えた、コクと辛味のある副菜です。
チャメの漬物みじん切りニンニク梅シロップ唐辛子粉ごま油
超簡単ご飯のお供パリパリ
Kim Dae-seokのイイダコの湯引き
砂糖と下ゆでした長ネギで優しく火を通した、旨味たっぷりで柔らかくコシのあるイイダコの湯引き。
生イイダコ長ネギにんにく青唐辛子
手早く簡単ソジュのお供旬の一品
Kim Dae-seokのいちごジャム
塩小さじ1/2で甘みを引き立て、砂糖の使用量を抑えた手作りのアーティザナルいちごジャム
いちご
簡単手作りアーティザナルジャム
Kim Dae-seokの大根ともやしの炒め物
塩漬けにした大根ともやしを炒め、昆布とともに短時間蒸すことで、豊かで少し歯ごたえのある食感を保ちます。素材本来の風味を生かした香り豊かなおかずです。
大根もやし昆布ねぎ薄口醤油
とても簡単旬のおかずあっさりした味
Kim Dae-seokの豚バラ大根炒め
豚バラ肉と大根の旨味を引き立てる、醤油、コーラ、和からしを使った濃厚なマリネで仕上げた、コクがあり満足感のある豚肉料理です。
豚バラ肉大根にんじんねぎ青唐辛子
とても簡単ご飯に合う絶品料理