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Kim Dae-seokの豚プルコギ丼

行列のできるレストラン風の豚プルコギ丼を家庭で再現。すりおろし玉ねぎと味噌、黒糖でコク深い味わいに。

45分簡単肉・メイン
豚肩ロース肉玉ねぎ青ねぎ青唐辛子醤油
行列レストランご飯のお供来客時のおもてなし

Kim Dae-seokのムール貝スープ

薄切りニンニク、ネギ、唐辛子の風味が効いた、澄んだ少し辛みのあるムール貝スープ。

15分とても簡単汁物・チゲ・鍋
ムール貝ネギ青唐辛子赤唐辛子ニンニク
汁物夜食超簡単

Kim Dae-seokの万能炒めコチュジャン

干しエビを細かく挽いて粉にし、牛ひき肉と一緒に乾いたフライパンで炒めることで作られる、深い旨味のある万能炒めコチュジャン。50種類の料理に最適です。

25分簡単ソース・調味・基本
コチュジャン牛ひき肉干しエビ玉ねぎ青唐辛子
万能調味料多用途ソース旨味たっぷり

Yoon Yi-ryeonのスンドゥブチゲ

コチュジャンと粉唐辛子を油で炒めて風味を引き出し、アミの塩辛で味を調えた、深くてコクのあるスープのスンドゥブチゲ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
スンドゥブ(柔らかい豆腐)豚肉玉ねぎズッキーニ韓国青唐辛子
スープ料理辛味ご飯泥棒

Sung Si Kyungのツナキムチチゲ

よく発酵したキムチと牛肉をエゴマ油で炒めて深い味わいを出し、マイルドなツナを加えて煮込んだ、食べ応えのあるキムチチゲ。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
キムチツナ缶牛肉長ネギみじん切りニンニク
ご飯泥棒スープ料理ワンボウルご飯

Yoon Yi-ryeonのアンドン蒸し鶏

専門店に負けない濃い茶色に仕上がり、ベトナム唐辛子の辛さが脂っこさを爽やかに切り裂く、アンドン蒸し鶏の黄金レシピ。

45分普通肉・メイン
鶏肉春雨じゃがいもにんじん長ネギ
肉料理家庭料理おもてなし

Lim Sung-geunの辛くて旨いジンミチエギムバプ

ピリ辛に炒めたジンミチエと万能醤油、グリーンチリを合わせ、濃厚なマヨネーズで引き立てる、手軽でおいしいギムバプ。

15分簡単麺・粉食
ジンミチエギムバプ用海苔シート万能醤油グリーンチリ細かい赤唐辛子粉
簡単辛口ギムバプ一人前料理

Ttukdak Hyungのアメージャック塩きんぴら

昆布で熟成させた柔らかく旨味豊かなアメージャック刺身と、シャキシャキの漬け菜、上質な塩で仕上げたさっぱりとした風味のきんぴらを組み合わせた、日本風フュージョン料理です。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
アメージャック昆布漬け菜エゴマ油きんぴら(海苔)
超簡単深夜のおやつ万能ソース

Ttukdak Hyungの青陽唐辛子ジャンアッチ

有名焼肉店の秘伝の比率で作った醤油だれをひと煮立ちさせて注ぐ、スパイシーで甘酸っぱい唐辛子のピクルス。

20分とても簡単おかず
青陽唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang(韓国の万能醤油)メシルシロップ(韓国青梅シロップ)
おかず甘辛いご飯泥棒

Lee Won-ilの醤油漬けサーモン

新鮮なサーモンの濃厚な旨味を万能醤油ダレに漬け込むことで、旨味を最大限に引き出した醤油漬けサーモンです。

30分普通肉・メイン
生サーモンレモン醸造醤油砂糖料理酒
旨味おかず万能ダレ

イ・ウォンイルのパリパリミナリジョン

粉を軽くまぶし、卵白でつなぐだけで、チヂミ粉を使わずに極上のパリパリ食感を実現したジョンのレシピ。

15分簡単肉・メイン
ミナリ(セリ科の香味野菜)イカエビ薄力粉片栗粉
パリパリジョン海鮮ジョンマッコリのおつまみ

チェ・ガンロク 鶏肉のチゲ ミズタキ

鶏の手羽、手羽元、鶏もも肉を時間差で煮込み、スープを抽出しながらお肉も柔らかく楽しめる、シンプルで深みのある味わいの鶏チゲ。

1時間30分普通汁物・チゲ・鍋
鶏の手羽鶏の手羽元鶏もも肉生姜ニンニク
スープ料理滋養食居酒屋風