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Yoon Yi-ryeonの味付けトトリムッ

トトリムッ特有のほろ苦い風味と香りを生かすため、にんにくのみじん切りを省き、甘酸っぱい野菜をサラダのようにさっと和えた一品。

15分簡単おかず
トトリムッレタスチコリシュンギクボムドン
超簡単ヘルシー基本の副菜

Yoon Yi-ryeonの炒めアンチョビ

エゴマの実を加えてナッツの風味をプラスした、ごま油でカリッと炒めたアンチョビの基本の常備菜。

10分とても簡単おかず
アンチョビチョンヤントウガラシごま油食用油みじん切りニンニク
超簡単基本の常備菜お弁当

Yoon Yi-ryeonのニンニクの芽のムチム

さっと茹でたニンニクの芽をコチュジャンだれで和えた、超簡単な基本の副菜

20分とても簡単おかず
ニンニクの芽Jin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュジャンコチュカルメシルエキス(青梅エキス)
超簡単基本の副菜旬の料理

Yoon Yi-ryeonの春冬菜ナムル・テンジャンムチム

春冬菜を茹でて、風味豊かなテンジャン、みじん切りニンニク、アンチョビの発酵ソースで和えた、深いうま味と塩気が効いた日常のおかず

15分とても簡単おかず
春冬菜テンジャンみじん切りニンニクコチュカルアンチョビの発酵ソース
常備菜超簡単うま味

Yoon Yi-ryeonの紫玉ねぎのピクルス

アントシアニン豊富な紫玉ねぎを加熱しない甘酢液に漬け込むだけで、鮮やかな紫色と最大限のシャキシャキ感を保つ超簡単ピクルス。

20分とても簡単おかず
紫玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子きび砂糖
副菜超簡単家庭料理

Yoon Yi-ryeonのエホバク・ナス焼き和え

エホバクとナスを厚めに切り、フライパンでこんがり焼き、香ばしくピリ辛の醤油だれをかけたヘルシーな副菜です。

15分とても簡単おかず
エホバクナス長ネギ(韓国産)チョンヤントウガラシ赤唐辛子
超簡単副菜夏料理

Yoon Yi-ryeonのキュウリカクトゥギ

ニューシュガーと塩で下漬けし、薬味と和えることでキュウリの自然な歯ごたえを保つ季節のキュウリカクトゥギ。

40分簡単おかず
キュウリ玉ねぎニラ赤唐辛子チョンヤントウガラシ
超簡単ご飯泥棒基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのフキの茎のジャンアッチ

茹でたフキの茎に黄金比の漬けだれを注いで作る、日を追うごとに味わい深くなるシャキシャキの副菜。

30分簡単おかず
フキの茎醤油韓国焼酎きび砂糖
副菜季節の料理家庭料理

Aha Bujangの韓国風青唐辛子テンジャンムチム

シャキシャキとした青唐辛子を甘辛い特製テンジャンソースで和えた、超簡単な副菜です。

5分とても簡単おかず
韓国産青唐辛子(マイルドでシャキシャキしたもの)テンジャン(韓国味噌)メシルエキス(韓国青梅エキス)オリゴ糖
超簡単副菜家庭料理

Kim Dae-seokのクァリゴチュ入りジャガイモの煮物

塩と水飴を混ぜた水に漬けてモチモチ食感にしたジャガイモを、クァリゴチュ(韓国のシシトウ)とちりめんじゃこと一緒に炒め、深い旨味を引き出した味わい深いおかずです。

35分簡単おかず
ジャガイモクァリゴチュ(韓国のシシトウ)ちりめんじゃこ玉ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)
ご飯泥棒おかず旨味

Aha Bujangの辛い白菜のコッチョリ

ベトナム産唐辛子パウダーと果物・野菜のブレンドで作る、辛味と旨味が際立つ白菜のコッチョリです。

1時間20分普通おかず
白菜大根リンゴ玉ねぎ生姜
副菜辛いご飯泥棒

Okjubuのハトムギ卵チャンジョリム

市販の殻付きハトムギ卵と風味豊かな醤油を使って、たった10分で作れる超簡単な副菜チャンジョリム。

15分簡単おかず
殻付きハトムギ卵Okjubuの風味豊かな醤油エゴマコショウ丸ごとニンニク
常備菜超簡単ご飯が進む