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この男の料理 ペペロンチーニ仕立て豚ロース
ふっくらとした歯ごたえのある豚ロースを黄金色にカリッと焼き上げ、シャキッとした辛みのあるペペロンチーニと新鮮な辛口ショウガ醤油ダレでじっくり煮込む高級肉料理。
この男のコック 老きキムチ豚バラ炒め
熟成したキムチの表面の調味料を洗い流し、濃厚な豚脂で炒めてから、辛みと甘みのバランスが取れたソースで高火力で素早く炒める、上質なご飯のおかず。
この男の料理 ダイエットチャーハン
米を使わず、豆腐と卵をベースにした低炭水化物・高脂肪のダイエットチャーハン。濃厚でコクのある味わいが満足感をもたらします。
この男の料理 アルバエチュ チジム
発酵海老醬で仕上げたスープに、ナパ菜とキノコを蒸して作る、ヘルシーで軽めのキムチ鍋
This Man's Cook オニオンエッグパンケーキ
玉ねぎと卵を自然な水分だけで混ぜた、サクサクとしたパンケーキ。玉ねぎの甘みと卵の旨味が最大限に引き出されています。
この男のcook 柔らかくふっくら干し鯖の炒め物
トウガラシシロップをコーンシロップや砂糖の代わりに使用することで、最後の一欠きまでしっとりと柔らかく、塩辛さも感じさせない仕上がりになります。
この男のコック スパイシー豚バラ炒め
豚バラを揚げ焼きにして余分な脂を減らした後、自家製の辛いソースとシャキシャキとした野菜でさっと炒めた、食欲をそそる肉料理です。
This Man's Cookのスパム豆腐チゲ
細かく潰したスパムの旨味が豆腐に深く染み込み、コチュジャンベースのピリ辛ソースと絡み合う、ご飯が進む一品です。
この男の料理 ポテト卵パンケーキ
薄切りしたじゃがいもを均一に広げてカリッとした食感になるまで揚げ、その上に卵液とモッツァレラチーズをのせて半分に折りたたんで作る、栄養価高く手軽な一品です。
This Man's Cookの万能ビビンソース
ビビン麺、チョル麺、冷麺など、どんな麺料理にも完璧に合う万能ソース。市販のフルーツジュースを使って、手軽に深みのある濃厚な味わいを実現します。
この男の料理 チャドル ドンジャンチゲ
チャドルバウィの脂、ねぎ、ドンジャンを用いた濃厚で旨味豊かなドンジャンチゲ。サムジャンを加えることでレストラン仕立ての風味が引き立つ。
This Man's Cookの茶碗蒸し
濾す手間を省き、ボウルに卵と水、味塩を加えて混ぜるだけで蒸し上げる、懐かしい味わいの茶碗蒸しです。