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1,248件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのコールラビキムチ
塩漬けせずに旬の新鮮なコールラビを和えて作るユニークなキムチで、自然な甘みと抜群の歯ごたえを残します。
Kim Dae-seokのトハジョッ
淡水エビを海水塩で1週間熟成させ、様々な調味料やもち米と共にすりつぶして作る、伝統的で風味豊かな発酵ペースト。濃厚なうま味が詰まった薬味です。
Kim Dae-seokのリンゴ大根パンケーキ
サクサクで甘いリンゴと香り高い大根を使った変わり種のパンケーキで、マッコリとの相性抜群。
Kim Dae-seokの丸ごとエノキ茸のナツメ煮込み
肉を使わずに、丸ごとのエノキ茸で作った、旨味と甘味、ほのかな塩気のある煮込み料理。噛みごたえのある食感と深い味わいが楽しめます。
Kim Dae-seokのニラとレンコンのチヂミ
レンコンのシャキシャキした食感とニラの香り高い味わいに、エビのプリッとした食感が加わった特別なチヂミ。見た目も美しく、栄養バランスも優れています。
Kim Dae-seokのエゴマの葉の水キムチ
茹でたジャガイモ、昆布だし、小麦粉糊を混ぜ合わせたさっぱりとした出汁に、塩漬けにしたエゴマの葉を重ねて漬け込み、熟成させる珍しい水キムチです。
Kim Si-hyunのエゴマとあさりのリゾット
香り高い旬のエゴマとさっぱりとしたあさりの出汁が絶妙に調和した、深みのある味わいのユニークなリゾットです。
Kim Dae-seokの大根エゴマのチヂミ
秋大根を薄切りにして軽く塩を振り、電子レンジで加熱し、香り豊かなエゴマの葉で包んで焼き色がつくまで焼いたユニークなチヂミ。
Kim Dae-seokの凍り豆腐炒め
凍らせて解凍した豆腐の噛みごたえと、イチゴジャムのほのかな甘み、テンジャンの豊かな旨味を組み合わせた、風味豊かな豆腐炒めです。
Sung Si-kyungの蒸しイカ
イカの身にバターと醤油を詰め、クッキングシートで包んでオーブンで蒸し焼きにする超簡単なイカ料理。驚くほどコクと風味が豊かです。
Yoon Yi-ryeonのオジンオチャプチェ
ピリ辛で甘いイカ炒めともちもちの春雨が絶妙に絡み合い、メインディッシュやおつまみに最適なイカチャプチェです。
Yoon Yi-ryeonの大根入りヨルム水キムチ
さっぱりとした冷たい夏の逸品。大根を加えたヨルム水キムチで、さらに爽やかなスープに。