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Kim Dae-seokのサツマイモの茎のピクルス
茹でずに新鮮なサツマイモの茎に、テンジャンで風味を加えた味付け醤油液をかけて作る、カリッと香ばしい風味のピクルスです。
サツマイモの茎青唐辛子赤唐辛子昆布生姜
おかずシャキシャキ食感漬物
Kim Dae-seokの わかめの酢和え
大根やレモン汁、シャキシャキの薄切り野菜を使った、酸味の効いた生わかめのサラダ。
生わかめ玉ねぎ大根にんじん長ねぎ
甘酸っぱいおかず簡単・時短
Yoon Yi-ryeonのモチモチ蓮根の煮物
圧力鍋で軽く加熱した後、水飴でじっくり煮詰めることで、モチモチとした食感と照りを出した蓮根の煮物です。
蓮根生姜ナツメ乾燥赤唐辛子醤油
ハレの日の料理副菜照り
Yoon Yi-ryeonのコチュジャン炒めアンチョビ
出汁用の大きな干しアンチョビを少量の油でしっとりと炒め、コチュジャンとコチュカルで和えて塩辛くなりすぎないようにした基本の副菜。
出汁用の大きな干しアンチョビにんにく（丸ごと）青ねぎ青唐辛子コチュジャン
基本の副菜ご飯泥棒お弁当
Ttukdak Hyungの万能トングランテン
豚肉、牛肉、豆腐、野菜をみじん切りにして丸め、卵液をつけて焼き上げた万能トングランテン
豚肉牛肉緑豆もやし豆腐大ネギ（韓国大ネギ）
基本のおかずご飯泥棒肉料理
Yoon Yi-ryeonのベビーポテトの煮物
水あめを先に加えて水分を引き出し、もちもち食感に仕上げたベビーポテトの煮物
ベビーポテトにんにく（丸ごと）青唐辛子赤唐辛子ピーナッツパウダー
基本のおかず甘辛い家庭料理
Yoon Yi-ryeonのナスの和え物
電子レンジで作る、柔らかくてもちもち食感の超簡単ナス和え。
ナス玉ねぎ赤唐辛子長ねぎアンチョビ魚醤
超簡単夏のおかず副菜
Sung Si-kyungの自家製ドレッシングコーンサラダ
全粒マスタードで格上げした自家製コーンサラダ。シャキシャキ野菜と甘いコーンの組み合わせ。
缶詰コーン玉ねぎパプリカマヨネーズ全粒マスタード
超簡単お子様のおやつ副菜
Yoon Yi-ryeonの醤油唐辛子漬け
酢で下漬けすることで、唐辛子のシャキシャキ感が長持ちする醤油漬け。
唐辛子酢Jin-ganjang（韓国醤油）梅エキス焼酎
副菜あっさり味伝統料理
Yoon Yi-ryeonのサクサクカクテギ
大根を水飴で漬けてサクサク食感に仕上げ、干し若ダラの旨味を加えた北朝鮮風カクテギ。
大根小ねぎからし菜干し若ダラ梨
家庭料理伝統食基本のおかず
Yoon Yi-ryeonの青ニンニクの茎のジャンアッチ
ニンニクの風味と大きなネギの香りが引き立つ、シャキシャキとした甘酸っぱいジャンアッチ。春の柔らかい青ニンニクの茎を黄金比の漬け汁で漬け込みます。
青ニンニクの茎玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang（韓国醤油）
季節の料理さっぱりした味わい基本の副菜
Yoon Yi-ryeonの味付けドルジャバン
パリッとしたドルジャバンを食べやすい大きさにちぎり、醤油と発酵ソースの合わせだれで和えた、やわらかで風味豊かな味付け海苔のおかずです。
ドルジャバン青ねぎ玉ねぎ赤唐辛子Jin-ganjang（韓国醤油）
超簡単おかず弁当