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Sung Si-kyungのサンマ缶キムチチム
熟成キムチ、サンマ缶、昆布だし、豚肉を使い、じっくり煮込んで深い味わいに仕上げたキムチチムです。
サンマ缶熟成キムチ玉ねぎ豚肉えごま油
ご飯泥棒キャンプ料理汁物料理
Sung Si-kyungのチキンコムタン
鶏肉をさっと茹でてアクを取り、じっくり煮込んでほぐした肉をのせた、澄んだあっさりとしたチキンコムタン。
鶏肉長ネギ玉ねぎニンニク（丸ごと）
健康食スープ料理家庭料理
Sung Si Kyungの冷製プレス豚肉（ネンチェユク）
茹でた豚肩肉をラップでしっかり包み、重しをして冷蔵庫で冷やし固めることで、噛みごたえのある食感に仕上げた冷製豚肉料理。
豚肩肉テンジャン（韓国味噌）MSG
ご飯泥棒（ご飯が進む）おもてなし料理肉料理
Sung Si-kyungのアワビ粥
新鮮なアワビの内臓を細かく刻み、米と一緒に炒めてナッツのような風味を引き出し、卵黄をのせてなめらかに仕上げた、滋養豊かなお粥です。
アワビズッキーニにんじんごま油みじん切りにんにく
滋養食ワンボウル料理手作り
Yoon Yi-ryeonの間引き大根キムチ
柔らかい間引き大根を塩漬けにし、赤唐辛子シロップとごま油を加えたヤンニョムで和えることで、茎の青臭さを抑えた特別なキムチです。
間引き大根小ねぎ天日塩カタクチイワシの魚醤イカナゴの魚醤
おかず旬の料理さっぱりした味わい
Yoon Yi-ryeonのLAカルビチム
LAスタイルのショートリブをまず水で煮て、梨と玉ねぎのジュースを加えた醤油だれで柔らかくなるまで煮込む、祝いの日の煮込み料理。
LAスタイルのショートリブ梨玉ねぎJin-ganjang（韓国醤油）砂糖
祝い料理肉料理おもてなし
Yoon Yi-ryeonの太刀魚焼き
新鮮な太刀魚を塩水で洗い、小麦粉を薄くまぶすことで生臭さを抑え、外はカリッと中はふっくらジューシーに焼き上げた一品。
太刀魚粗塩小麦粉食用油
外はカリッと中はふっくらご飯泥棒家庭料理
Yoon Yi-ryeonの東坡風豚スペアリブ煮込み
伝統的な中国の東坡肉の風味を再解釈した特別な豚スペアリブの煮込み料理。黒砂糖とクローブの深い色と香りが特徴。
豚肉大根にんじん赤唐辛子大きなネギ（韓国ネギ）
肉料理おもてなし家庭料理
Yoon Yi-ryeonの濃厚サゴルコムタン
牛骨、ミックスボーン、スジをじっくり煮込んで、乳白色に仕上げた滋養豊かな冬のサゴルコムタン。臭みがなく深い味わい。
牛の脚の骨牛のミックスボーン牛スネ肉牛スジ長ネギ（韓国太ネギ）
滋養食丼ものスープ料理
Aha Bujangの2時間アンチョビ麺エキス
煮干しとディポリをじっくり浸出させて作るプレミアムな麺つゆのベース。秘伝の調味料で風味を引き立て、いつでも使えるようにした濃厚エキスです。
煮干しディポリダシマ大根長ネギ（韓国産）
万能ソース麺料理自家製
Aha Bujangのコリコリキュウリと大根のピクルス
砂糖と塩で24時間漬け込んだキュウリと大根が、シャキシャキとした食感に仕上がる味付けピクルスです。
キュウリ大根ニンニクのみじん切りサムジャン発酵アンチョビ魚醤
基本の副菜大量調理自家製
Aha Bujangの骨なし豚前脚肉の煮込み
豚前脚肉を五香粉と醤油ベースの調味料でじっくり煮込んだ、東坡肉風の骨なし豚前脚肉
豚前脚肉長ネギ（韓国産）玉ねぎJin-ganjang（韓国の万能醤油）料理酒
肉料理おもてなし焼酎のおつまみ