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調理時間
15分以上30分未満
難易度
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Kim Dae-seokのキュウリと玉ねぎのチャンアチ
醤油ダレを煮る手間を省き、焼き生姜と焼酎を使うことで、シャキシャキとした食感と深い味わいを実現したチャンアチです。
キュウリ玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子生姜
キュウリのチャンアチ簡単チャンアチ肉料理の付け合わせ
Kim Dae-seokのカボチャの蒸し物
塩と砂糖で水分を抜いたカボチャに、生のきな粉とエゴマ粉をまぶして蒸し上げた、香ばしくヘルシーな一品です。
カボチャ生のきな粉エゴマ粉
旬の料理香ばしい風味軽やかで簡単な副菜
Kim Dae-seokのムサム
薄切りにした大根を、練り辛子、梅エキス、酢で作った特製ダレに漬け込んで作る自家製ムサム
大根練り辛子梅エキス酢
とても簡単自家製ピクルス肉料理に最適
Kim Dae-seokのエゴマの種入りネギチヂミ
香ばしいエゴマの種をたっぷり加え、薄衣でカリッと焼き上げた風味豊かなネギチヂミです。
ネギ卵チヂミ粉エゴマの種（焙煎済み）
マッコリのおつまみ旬の料理雨の日の食事
Kim Dae-seokの明太子焼き
バターとサラダ油を混ぜて焼くことで、皮が破れるのを防ぎ、しっとりとした食感に仕上げる高級感のある明太子焼き。きゅうりとごま油を添えることで、魚特有の生臭さを完全に抑えます。
明太子きゅうり玉ねぎかいわれ大根長ねぎ
とても簡単夜食ホームパーティー
Kim Dae-seokの卵とアボカドのサラダ
茹でた卵の白身に、レモン果汁とパプリカを混ぜたアボカドペーストを詰め、細かく裏ごしした卵黄をトッピングしたサラダ
卵アボカドパプリカオリーブオイルおろしにんにく
おもてなし料理ホームパーティー軽食
Kim Dae-seokのトマトソース煮卵
茹で卵をネギ、玉ねぎ、コチュジャン、トマトソースを合わせた風味豊かなタレでじっくり煮込んだ副菜です。
卵玉ねぎ長ネギ青唐辛子粉唐辛子
ご飯泥棒超簡単子供のおかず
Kim Dae-seokのキムチ汁きゅうり冷製スープ
残ったキムチの汁を濾して沈殿物を沈め、澄んだ上澄み液にシャキシャキのきゅうりを浮かべた、さっぱりとした酸味のある冷製スープです。
きゅうり玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子酢
とても簡単さっぱり冷製スープ
Kim Dae-seokの焼きナスの和え物
ナスを塩で揉んでフォークで穴を開け、水分を抜いてから焼くことで、牛肉のようなモチモチとした食感と旨味を引き出します。
ナスネギ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
ご飯泥棒超簡単旬の料理
Kim Dae-seokの熟成キムチ卵焼き
炒めた熟成キムチと煮干しの香ばしい風味と食感が楽しめる、絶品卵焼きです。
熟成キムチ卵だし用煮干しニラ青唐辛子
ご飯のお供冷蔵庫の整理家庭料理
Kim Dae-seokの春菊と豆腐の和え物
湯通しした春菊とつぶした豆腐を合わせ、細かく砕いた煎りピーナッツを加えて香り高く濃厚な旨味を引き出した、さっぱりとした副菜です。
春菊豆腐煎りピーナッツおろしにんにくスープ用醤油
とても簡単家庭料理の副菜軽めの食事
Kim Dae-seokの豚ネックの酢豚
もち米粉をまぶして焼いた豚ネックに、トマトスパゲッティソースをベースにした甘酸っぱいタレを絡めた、手軽で美味しい酢豚です。
豚ネックもち米粉玉ねぎ青唐辛子パイナップル
簡単週末の特別料理外はカリッと中はモチッ