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Yoon Yi-ryeonの夏のダルランム大根の水キムチ

夏のダルランム大根と大根の葉に、もち米粉のペーストと果汁を混ぜた汁を注いで作る、さっぱりとした爽やかな味わいの簡単な水キムチです。

45分普通汁物・チゲ・鍋
ダルランム大根(小さな夏大根)玉ねぎ小ねぎ赤唐辛子青陽唐辛子
夏の逸品副菜すっきりした味わい

Yoon Yi-ryeonのオジンオチョムチム

イカの旨味を活かした、ピリ辛でさっぱりとしたイカの和え物。たっぷりの湯で茹でず、イカ自身の水分で蒸し茹でにするのがポイント。

20分簡単おつまみ
イカキュウリニンジンミナリ(韓国セリ)青ネギ
さっぱり味夜食夏のごちそう

Aha Bujangの冷やしチャンポン

中華風冷やしチャンポンの夏の逸品。冷たい冬キムチのスープに辛味調味ペースト、シーフード、風味豊かなジマジャンを合わせた一品。

25分簡単麺・粉食
中華麺エビイカスライスハムキュウリ
夏の逸品二日酔い対策中華風

Aha Bujangの牛肉ユクチョン平壌冷麺

野菜ベースの旨味たっぷりのスープに、柔らかな牛肉のユクジョン(衣をつけて焼いた牛肉)をのせた、すっきりとした味わいの平壌冷麺

40分普通麺・粉食
冷麺牛肉玉ねぎ大根
夏のごちそう汁物おもてなし向け

Aha Bujangのアサリのムルフェ

ムルフェの爽やかなアレンジ。湯通ししたアサリの身、シャキシャキの野菜、手作りチョゴチュジャン(酢入りコチュジャン)、そして冷たいスープが特徴。

20分簡単おつまみ
アサリキュウリキャベツミナリ(セリ科の香草)エゴマの葉
夏のごちそうスープ料理超簡単

Kim Milanのカタルーニャ風エビのサラダ

香り豊かなブイヨンでさっと茹でたエビに、レモンドレッシング、ピクルスにした赤玉ねぎ、ミニトマトを合わせたカタルーニャ風の夏のエビサラダ。

20分簡単サラダ・軽い食事
エビミニトマト赤玉ねぎレモンパセリ
夏のごちそうおもてなしゲスト向け

Seonkyoung Longestのごまビビムグクス

タヒニ、チリオイル、ニンニク、生姜を使った、ナッツの風味と辛みが効いたごまビビムグクス。

15分簡単肉・メイン
ソミョン(細い小麦麺)キュウリタヒニマヨネーズJin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単ナッツ風味夏の一品

Seonkyoung Longestのトマトキムチ

酸味のあるトマトと塩辛くてスパイシーなキムチの味付けが融合した、夏の珍味にぴったりのユニークなキムチです。

15分簡単おかず
トマトみじん切りにんにく生姜玉ねぎニラ
超簡単夏の珍味ユニークなキムチ

Seungwoo Dadのクリアトマトパスタ

にんにくと玉ねぎを炒め、Cheongju(韓国清酒)(チョンジュ)でデグラッセし、透明なトマトエキスでパスタを仕上げる、あっさりとしたオイルパスタ

20分普通麺・粉食
パスタトマトにんにく玉ねぎオリーブオイル
夏のごちそう塩味ユニークな料理

Kim Dae-seokの黄鳥貝しゃぶしゃぶ

黄鳥貝を昆布、スープ醤油、テンジャンを効かせた出汁で15〜20秒だけ湯通しし、野菜と用意したタレとともに提供する夏のしゃぶしゃぶです。

20分簡単肉・メイン
黄鳥貝白菜の芯(若い白菜)もやし青梗菜えのき茸
夏の珍味おもてなし向きスープ料理

ストライカー・シェフのビーガンナスベ丼

電子レンジで柔らかく蒸したナスにでんぷんをまぶして香ばしく焼き、さっぱりとしたライムソースを添えたしっかりとした一品。ビーガン料理。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
ナスタマリ醤油パームシュガー味醂ライム
夏の別味超簡単ワンボウル料理

Striker Chefのわさび葉冷やしそば

シャキッとした辛味のわさび菜を加えた、清らかな白醤油だしで爽やかな味わいの高級冷やしそば。

20分普通麺・粉食
そばだしパック白醤油ミリム鰹節
夏の逸品ファインダイニング麺料理