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6,099件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの缶詰サンマキムチチゲ
玉ねぎのキャラメリゼとサンマ缶の汁で旨みを最大限に引き出し、テンジャンと料理酒で魚臭さを消してすっきり仕上げます。
Kim Dae-seokのドングリゼリーサラダ
塩、エゴマ油、酢を使った薄味でドングリゼリーを和え、野菜のシャキシャキ感を保ちながら均一に味をなじませる秘訣。
Yeo Kyung-okのチャンポンラーメン
太麺のラーメンの上で、野菜を強火で手早く炒めて、コクのある香ばしいスープを作る、超簡単なチャンポンラーメンのレシピ。
Kim Dae-seokの焼酎蒸しベビー白菜
焼酎で白菜を蒸して生臭さを消し、シャキシャキの刻み野菜と甘酸っぱい自家製醤油だれをかけて、キムチよりも美味しいさっぱりとした一品に仕上げます。
キム・デソクの大根の葉のテンジャン炒め
木槌で茎を軽く叩いて柔らかくした大根の葉を、テンジャンだれと大煮干し、米のとぎ汁でじっくり煮込んだ、ご飯によく合うコクのあるおかずです。
Kim Dae-seokの爽やかな秋大根サラダ
塩漬けせずにパリッとした水分を保ち、生のみかんと梨で自然な爽快な酸味を引き立てた、さっぱりとした大根サラダ。
Kim Dae-seokの乾燥スケトウダラの炒め物
昆布だしで戻した乾燥スケトウダラに片栗粉を薄くまぶし、余熱で甘辛いソースを絡めた一品。
Kim Dae-seokのスパムとピーマンの炒め物
スパムを湯通しして余分な塩分を抜き、シャキッとしたピーマンと共にラー油、コチュジャン、アンチョビフィッシュソースで炒めた甘辛いおかず。ご飯が進むお供に最適です。
Kim Dae-seokのグリルハウス風コチュジャン
2種類のテンジャン、刻んだ唐辛子、ピーナッツパウダー、はちみつ、ソーダを混ぜて作る焼肉屋風コチュジャン。
Kim Dae-seokの豚肉チョングッチャン鍋
エゴマ油でじっくり炒めた豚ひき肉の甘みと、とろみのある米のとぎ汁スープ、煮干し醤油の濃厚な旨味が効いた、味わい深いチョングッチャン鍋。
Kim Dae-seokのズッキーニとにんじんのチヂミ
水を一滴も使わず、ズッキーニの汁と卵だけで作ったカリッと甘いズッキーニのチヂミです。
Kim Dae-seokの玉ねぎとカニカマの炒め物
厚切りの玉ねぎのシャキシャキ感と、風味豊かなカニカマを合わせたシンプルなおかず。オイスターソースでコクをプラスした、うま味たっぷりの一品です。