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Kim Dae-seokの鯛の塩焼き
半干しの鯛をマリネし、天ぷら粉を薄くまぶしてフライパンで焼くことで、外はカリッと中はしっとりと仕上げる焼き魚料理です。
鯛天ぷら粉
ごちそう料理ご飯のお供超簡単
Kim Dae-seokのエゴマの茎の炒め物
味噌と醤油の深い旨味を活かし、玉ねぎシロップで後味をすっきりと仕上げた、香り高い旬のエゴマの茎の炒め物です。
エゴマの茎おろしにんにく味噌醤油玉ねぎシロップ
ご飯のお供旬の料理さっぱりとした味
Kim Dae-seokのウンデン茎のサラダ
小麦粉で洗って魚臭さを取り除き、新鮮なワサビと梨で味付けした、さっぱりとした歯ごたえが楽しめる副菜です。
ウンデン茎梨酢梅エキス生ワサビ
とても簡単ご飯のお供に最適おもてなし料理
Kim Dae-seokの塩辛アサリの和え物
焼酎を使って生臭さを抑え、玉ねぎを使わずにシャキシャキとした食感を活かした、ご飯が進むさっぱりとした副菜です。
塩辛アサリ焼酎青唐辛子ニンニク粉唐辛子
ご飯泥棒副菜食欲増進
Kim Dae-seokの赤からし菜のキムチ
赤からし菜と長ねぎをイワシの魚醤で優しく塩漬けにし、乾燥唐辛子をすりつぶして作った濃厚なペーストと和えることで、力強く香り高い風味に仕上げた、スパイシーでさっぱりとしたキムチです。
赤からし菜長ねぎイワシの魚醤昆布乾燥しいたけ
冬の味覚スパイシーな刺激ご飯のお供
キム・デソクの半干し魚の蒸し物
半干しのコチとサバを割り箸の上で蒸して、身を締まってしっとりと保ち、特製の醤油マリネ液を刷毛で塗って香り豊かに仕上げます
半干しコチ半干しシタビラメ醸造醤油コーンシロップ生姜酒
ご飯のお供おもてなし料理さっぱりとした味
Kim Dae-seokの若い白菜のテンジャン漬け
これは、味噌、小麦粉のとろみ、アンチョビフィッシュソースで作った手作りの合わせ調味料を、茹でた若い白菜に重ねて漬け込んだ特別な漬物で、シャキッとした食感とコクのある風味が楽しめる一品です。
若い白菜赤唐辛子チョンヤン唐辛子にんにく生姜
おかず特別な漬物ご飯のお供
Yoon Yi-ryeonの大根石付き
葉付きの束大根を塩漬けにし、梨と唐辛子の調味料で和えた大量の石付き
束大根長ネギ天日塩新糖アンチョビ魚醤
大量キムジャンキムチご飯泥棒
Sung Si-kyungのソーセージバターライス
黄金色に焼いたソーセージと卵をバター、醤油、料理酒で味付けし、ご飯の上にのせて混ぜるだけの超簡単ワンボウル料理。
ソーセージ卵バタージン醤油料理酒
ご飯泥棒超簡単ひとりご飯
Yoon Yi-ryeonの葉ニンニクのタレ
葉ニンニクで作る醤油ベースのタレと海苔用のタレ。ご飯が進む包み野菜用のタレとしてお使いください。
葉ニンニクの茎韓国の辛口唐辛子eojangjang（韓国の魚醤油）hongge-ganjang（紅ズワイガニ醤油）水
万能タレ超簡単ご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonのマナガツオの醤油煮込み
柔らかいマナガツオを野菜と一緒に風味豊かな醤油ダレで煮込んだ、上品な和風の魚の煮付け料理です。
マナガツオ玉ねぎ長ねぎ干し椎茸韓国の青唐辛子
ごちそう料理甘辛い味ご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonの熟れすぎキュウリのコチュジャンムチム
熟れすぎたキュウリを塩で揉んで歯ごたえよくし、辛味と酸味の効いたコチュジャンソースで和えた夏の副菜
熟れすぎキュウリ塩みじん切りニンニクコチュジャンナンプラー
夏料理さっぱり味ご飯泥棒