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1,894件のレシピが見つかりました。
Baek Jong-wonの牛肉テンジャンチゲ
牛肉を弱火で炒めて豊かな油を引き出し、一度沸騰させて完全に冷まし、再び沸騰させることで、テンジャンの味を野菜と肉に深く染み込ませる—Baek Jong-won流の奥深い味わいのチゲを作る秘訣。
ペク・ジョンウォンの豚もも肉カレー
安価な豚もも肉を揚げるように焼いて風味を引き出し、長時間煮込んで柔らかい食感に仕上げる肉が主役のカレー
Ttukdak Hyungのドライバーズレストラン風サバ大根煮
ドライバーズレストラン風のサバ大根煮。大根とじゃがいもをたっぷり入れ、辛めの味付けで煮込んだ一品。
この男のコックの耐火性お祝いじゃぱちぇ
しょうゆだれを事前に煮詰めて深みのある味に仕上げ、茹でた透明麺をすぐにごま油でコーティングすることで、数日後も歯ごたえが保たれる。これが焦げないじゃぱちぇの秘伝レシピです。
この男の料理 ゴンチジョリム
缶詰のマッコウイワシ、ジャガイモ、大根を使って作る手頃で深みのある魚の煮込み。ご飯のおかずとして最適な濃厚な味わい。
この男のコック ユクゲジャン
柔らかい牛肉の油でゴチュガルを炒めることで、濃厚で旨味豊かな風味が引き立つ簡単なユクゲジャン。たっぷりのねぎときのこを煮込んで、スパイシーで甘みのあるコク深いスープに仕上げます。
この男の料理 デクトクッテオク デクトッポッキ
ごま油、砂糖、醤油の3つの基本調味料だけで、わずか5分で作れる超簡単なデクトッポッキ。
Kim Dae-seokのキムチ豆もやしスープ
煮干しと昆布でとった深いだしに、しゃきしゃきのキムチと豆もやしを合わせ、青ねぎの代わりにセリを使って独特の清涼感を加えた、さっぱりとした酸味のあるスープです。
Kim Dae-seokの鶏もも肉カレー
ジューシーでこんがり焼き色をつけた鶏もも肉と、リッチなバターの風味、トマトソースの旨味が完璧に調和したプレミアムなカレーです。
Kim Dae-seokの生牡蠣大根サラダ
ごま油を絡めた新鮮な牡蠣がもっちり食感の、さっぱりとした大根サラダ。甘酸っぱくてコクのあるドレッシングで、ご飯が進む絶品おかずです。
Kim Dae-seokの生姜オイル牛肉ジョン
叩いて柔らかくした牛肩肉を麺棒で伸ばし、香り高い生姜オイルで焼き上げた、モチモチとして剥がれにくい牛肉ジョンです。
Kim Dae-seokの豚肉チャグリ
濃厚で風味豊かな自家製ソースが決め手の、ご飯が止まらなくなる豚肉チャグリ。肉と硬めの野菜を先に油で炒めて水分を飛ばすことで、香ばしく深い味わいに仕上げます。