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170件のレシピが見つかりました。
Solo Cooking Godのチェリートマトマリネ
エゴマの葉の香りと甘酸っぱいドレッシングで食欲をそそる、簡単でさわやかなチェリートマトのマリネ
Solo Cooking Godのビビンバギムバック
カリッとした食感とジューシーな揚げダミングを、秘伝のゼロソーダドレッシングで仕上げた酸味と甘み、辛さが絶妙に調和した屋台風料理
この男の料理 ズッキーニと玉ねぎのサラダ
油を使わず、ローストしたズッキーニと甘くカラメル化された玉ねぎを、酸味と甘みのある醤油だれで和えたユニークな副菜
この男のコックの梨とアサリの冷やし麺サラダ
シャキッとした甘みのある梨のスライスと、歯ごたえのあるアサリを組み合わせ、ピーナッツバターで風味を深めた辛口マスタードソースで仕上げた洗練された冷たい一品。
This Man's Cook プルコギ冷菜
プルコギを油をひかずに炒めて水分を飛ばし、少し冷ましてからシャキシャキの野菜の上に盛り付け、練り辛子と砕いた炒りごまを加えた特製ソースで仕上げた爽やかな冷菜です。
This Man's Cookのワカメときゅうりの和え物
軽く湯通ししたワカメを加えて風味と食感を高め、きゅうりと玉ねぎを塩で揉んで水分を完全に抜くことで、時間が経っても水っぽくならず、シャキシャキとした食感が楽しめる爽やかな夏の副菜です。
この男の料理 エゴマの漬物
ぬるま湯程度の塩水で長期熟成させた、酸味と甘みが調和したエゴマの漬物。歯ごたえを保ちながら辛みを抑え、さっぱりとしたシャキシャキ感のある副菜です。
Kim Dae-seokのゴボウのピクルス
塩と砂糖で素早く苦味を取り除き、レモン汁と玉ねぎシロップで風味豊かに仕上げた、シャキシャキとした食感が楽しめる爽やかなピクルスです。
Kim Dae-seokのニラと大根の醤油漬け
醤油を煮沸する代わりに焼酎を使うことで、シャキシャキとした食感を保ち、香り高く風味豊かな味わいに仕上げた、ご飯のお供に最適な爽やかな副菜です。
Kim Dae-seokのシシトウの醤油漬け
生姜と昆布で深いうま味を引き出し、酢とソジュでパリッとした食感に仕上げた、シシトウの漬物です。
Kim Dae-seokの味付けコッコル
焼酎で茹でたコッコルを、茹で汁で洗って砂を取り除き、風味豊かな調味ダレで和えたおかず
Ttukdak Hyungの干しスケトウダラのチョムチム
干しスケトウダラの細切りをリンゴ酢とリンゴジュースに浸し、辛いソースと和えて少なくとも2日間熟成させた甘酸っぱいおかず。