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Yoon Yi-ryeonの慶尚道風辛味牛肉大根スープ

ごま油で牛肉と粉唐辛子を炒めてラー油を作り、大きめに切った大ネギと豆もやしを加えて煮込んだ、慶尚道地方の辛くてさっぱりとしたスープ料理。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
牛肉大根豆もやし大ネギしいたけ
辛味スープ料理ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの豆腐ツナキムチ炒め

よく熟したキムチを調味料とツナ缶の汁で炒め、温かい豆腐と一緒にいただく、ボリューム満点の一品料理。

20分簡単肉・メイン
豆腐キムチエゴマ油サラダ油Jin-ganjang(韓国醤油)
ヘルシー夜食ワンボウルごはん

Aha Bujangの2時間アンチョビ麺エキス

煮干しとディポリをじっくり浸出させて作るプレミアムな麺つゆのベース。秘伝の調味料で風味を引き立て、いつでも使えるようにした濃厚エキスです。

1時間普通麺・粉食
煮干しディポリダシマ大根長ネギ(韓国産)
万能ソース麺料理自家製

Aha Bujangのオリブルゴギ(辛味炒めアヒル)

オイスターソースとテンジャンを合わせた特製ダレで強火で焼き上げた、甘辛いアヒルのブルゴギ。クァリゴチュの香りが食欲をそそる一品。

20分簡単肉・メイン
アヒル肉クァリゴチュ(韓国のシシトウ)長ネギ(韓国産)玉ねぎオイスターソース
肉料理健康食おもてなし向け

Aha Bujangのコリコリキュウリと大根のピクルス

砂糖と塩で24時間漬け込んだキュウリと大根が、シャキシャキとした食感に仕上がる味付けピクルスです。

1日30分簡単おかず
キュウリ大根ニンニクのみじん切りサムジャン発酵アンチョビ魚醤
基本の副菜大量調理自家製

Aha Bujangのイカの辛炒め(オジンオプルゴギ)

発酵アンチョビ魚醤、醤油、コチュカルで味付けした、コチュジャン不使用のさっぱりとした旨味のイカと野菜の炒め物レシピ。

20分簡単肉・メイン
イカ玉ねぎエリンギ韓国長ネギみじん切りニンニク
ご飯泥棒辛いおつまみ

Aha Bujangの骨なし豚前脚肉の煮込み

豚前脚肉を五香粉と醤油ベースの調味料でじっくり煮込んだ、東坡肉風の骨なし豚前脚肉

2時間普通肉・メイン
豚前脚肉長ネギ(韓国産)玉ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)料理酒
肉料理おもてなし焼酎のおつまみ

Okjubuの豆もやしプルコギ

豆もやしと野菜の水分だけで調理し、水を一切加えずに深い旨味を引き出した超簡単プルコギです。

15分簡単肉・メイン
豚肉豆もやし玉ねぎ長ネギ(韓国産)エゴマの葉
節約肉料理辛い

Aha Bujangのビビン冷麺

玉ねぎと梨をブレンドした特製ソースに冷麺スープを加え、フルーツの自然な甘みと旨味が爆発するお店スタイルのビビン冷麺。

20分普通麺・粉食
玉ねぎコチュカルJin-ganjang(韓国の万能醤油)
夏の味覚麺料理万能ソース

Aha Bujangの手作りトッカルビ

厚めの豚肉パティを蓋をして焼き、水分を閉じ込めたジューシーな手作りトッカルビ

25分簡単肉・メイン
豚もも肉(挽肉)玉ねぎ長ネギ(韓国産)みじん切りにんにくJin-ganjang(韓国の万能醤油)
肉料理手作りおもてなし

Aha Bujangの豆腐キムチ

豚バラ肉とよく発酵したキムチを炒め合わせ、火を止めてから酢を加えて旨味を引き立てる、伝統的なスタイルの豆腐キムチです。

20分簡単おつまみ
豆腐豚バラ肉白菜キムチ(丸ごと)みじん切りにんにくコチュカル
ご飯泥棒おつまみ家庭料理

Aha Bujangの鍋蓋スユクポッサム

蓋をして旨味を閉じ込めて茹でた柔らかなスユクと、やみつきになる長ネギの和えダレの組み合わせ

1時間簡単肉・メイン
豚バラ肉(ブロック)大ネギ(韓国産)生姜粗挽き唐辛子粉(ゴチュガル)おろしニンニク
肉料理おもてなし焼酎のおつまみ