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Hwang Jin-sunのラジョギ

皮付き鶏肉を細長くスライスし、卵と片栗粉で作ったヨーグルトのような薄い衣をつけて揚げ、カリッとした食感にした後、辛口の中華ソースでさっと炒める伝統的な中華料理。

30分普通肉・メイン
鶏肉竹輪木綿茸しいたけパプリカ
本格中華料理接待料理辛口料理

Ttukdak Hyungの牛小腸タッポックムタン

フライパンで焼いた牛小腸のナッツのような風味が、タッポックムタンの甘辛い煮汁に溶け込んだ、コク深い一品。

1時間20分普通肉・メイン
牛小腸鶏肉じゃがいも玉ねぎ大ネギ(韓国ネギ)
おつまみスープ料理丼もの

スンウ・アッパのオーブングイチキン

オーブンを使わず、フライパンと蓋だけで外はカリッと中はジューシーに焼き上げる、グレービーソースを添えたローストチキン

35分難しい肉・メイン
鶏肉小麦粉チキンストックバター
ホームベーキングホームパーティー変わり種料理

Jung Ji-sunのゴンボクジョング

シェフ・Jung Ji-sunによる四川風チキン炒め。柔らかい鶏肉とカリッとした揚げジャガイモを辛く甘いソースで和え、最後にたっぷりのローストピーナッツを振って、豊かなナッツ風味をプラスした一品です。

30分普通肉・メイン
鶏肉ジャガイモにんにくねぎ中華麺用油
四川料理鶏肉料理アルコールとの相性

Lim Sung-geunの残り肉パジャク

冷蔵庫の湿った残り肉を、酸味のあるユリングイ風のソースとねぎで、サクサクで新鮮な味わいのパジャクに蘇らせるレシピ。

15分簡単肉・メイン
鶏肉ねぎ植物油薄切り生姜醤油
肉料理メインコース家庭料理

Yeo Kyung-raeの北京風炒りチャミョン

油で黄金色になるまで揚げた麺に、味付けされた肉と野菜を合わせた、濃厚でカリッとした本格的な北京風炒りチャミョン。

20分普通麺・粉食
中国麺豚肉鶏肉玉ねぎグリーンレタス
ユニークな料理中国料理炒り麺

ストライカー・シェフのチキンシーザーサラダ

さっぱりとした自家製シーザードレッシングに、凍結乾燥いちごの爽やかな酸味を加え、エアープライヤーで焼いたしっとりとしたチキンを添えたユニークなサラダです。

20分簡単サラダ・軽い食事
ロメインレタス鶏肉凍結乾燥いちごパルメザンチーズマヨネーズ
チキンサラダブランチ超簡単

Yeo Kyung-okの大豆芽チキンスティルフライ

鶏肉とシャキシャキとした大豆芽を、グリーンチリとオイスターソースで素早く辛口に炒めた料理

15分簡単肉・メイン
鶏肉大豆芽グリーンチリオイスターソース
超簡単お酒の肴向き中国風

Yeo Kyung-okのブルドジャン

希少な山海の珍味を用い、細かく挽いた肉、澄んだスープ、紹興酒で長時間煮込んだ高級中国滋養料理。

3時間難しい肉・メイン
豚肉鶏肉松茸アワビ銀杏
高級料理滋養強壮薬膳中国料理

チェ・ガンロク 鶏肉のテリーヌ

柔らかいカマンベール・ブリ チーズの間に、鶏肉と砂肝を挟んで固め、甘辛い梅ジャムを添える高級おつまみ

2時間普通おつまみ
鶏肉鶏砂肝カマンベールチーズブリチーズ
夜食ペアリングおもてなし