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45件のレシピが見つかりました。

たっぷりの油でふんわり炒めた卵と、ネギ油の香り、冷やご飯とエビを使い、じっくり炒めて仕上げた本格中華風チャーハン。

サンファタン一瓶と戻した押し麦を使って、短時間でほのかな薬膳の香りと滋味深いコクを引き出す、滋養たっぷりのベクスク

繊細な豆腐、シャキシャキのほうれん草、きのこを、あっさりとした中国風スープベースでじっくりと煮込んだ、軽やかで清涼感のあるスープです。

ドンジャンで渋みを消し、トンカツソースがコリコリした豆もやしのスープに甘辛い深みを加えた、ボリュームたっぷりの辛口煮込みチキンフット。

豆もやしだけで作る、さっぱり辛い二日酔い解消チャンポン。肉は不要。

釜山風の東莱パジョンは、フライパンに丸ごとの青ネギを敷き、魚介と生地、卵液をのせてじっくり焼き上げた、しっとり柔らかな一品です。

シェフ・Yeo Kyung-raeによる伝統的な中華風チャンポン。肉と海鮮を三回に分けて水を加えることで、最も深いコクを引き出すレシピ。

カニの身とシャキシャキのエノキ茸を使い、溶き卵白でふんわりと仕上げた、伝統的な中国風の柔らかく繊細な味わいのスープ。

ふっくらとしたご飯と弾力のあるエビの食感を最大限に引き出した高級中国風エビチャーハン。市販の冷凍ご飯を使い、家庭でもレストラン並みの仕上がりが実現。

キャベツとオイスターのさっぱりとしたスープに、グリーンチリの辛みを加えた冬の逸品。

透き通った皮と見える中身が特徴の本格広東式高級点心レシピ

外はカリッと、中はジューシーな鶏もも肉を揚げてから、野菜とご飯をオイスターソースと鶏がらスープの素で炒め合わせた、深みのある旨味が楽しめる一品です。