Yeo Kyung-okのネギの炒め物

調理のコツ 💡

• 豚肉にじゃがいも淀粉を軽くまぶすことで、旨みを閉じ込め、よりふっくらとした食感になる。
• ネギは熱に弱く、新鮮さを失いやすい。絶対に火加減を落とさず、全程で最も高い火力を維持する。
• 水分がたまらないように、調味料は事前に計量しておき、調理中に即座に加えるのが成功の鍵。

おすすめ 🙋

• ⭐深夜の食事に、手軽に本格的な中華風前菜を楽しみたい人。
• ⭐新鮮なネギの独特な甘い香りと、しっかりとした歯ごたえを存分に味わいたい人。