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1,056件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのツナキムチチゲ
ツナ缶のオイルで酸味のあるキムチを炒め、もやしと豆腐を加えて煮込み、アミの塩辛とカタクチイワシの魚醤で味を調えた、コクと旨味のあるスープです。
Yoon Yi-ryeonのナバクムルキムチ
冬キャベツ、済州大根、リンゴジュース、もち米粉で作る、さっぱりとしたほのかな甘さのナバクムルキムチです。
Yoon Yi-ryeonのワケギの和え物
さっと茹でたワケギを旨味のある調味料で和え、焼き海苔を加えて香ばしさをプラスした、ご飯が進むおかずです。
Yoon Yi-ryeonの大根の千切りスープ
甘い秋大根を細かく千切りにし、エゴマ油で炒めて作る、優しくなめらかなスープです。
Yoon Yi-ryeonの干しタラの甘辛和え
干しタラを梨の絞り汁と梅シロップを合わせた液に浸して柔らかくし、甘辛いタレで和えた、深い味わいのおかずです。一日寝かせるとさらに美味しくなります。
Yoon Yi-ryeonのアサリとスンドゥブチゲ
アサリとスンドゥブ（おぼろ豆腐）で作る、シンプルながらも深いコクのあるチゲです。
Yoon Yi-ryeonのシレギテンジャンクク
煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。
Yoon Yi-ryeonのコドゥルベギキムチ
ほろ苦いコドゥルベギに、梨、玉ねぎ、乾燥唐辛子、ワケギ、生栗を合わせたヤンニョムを和えて作る秋のキムチです。
Yoon Yi-ryeonのレタスコッチョリ
シャキシャキしたレタスに、旨味たっぷりの魚醤だれを和えて作る新鮮なコッチョリです。火を使わずに手軽に作ることができます。
Ttukdak Hyungの辛い参鶏湯
下処理した鶏にもち米、ニンニク、ナツメを詰め、参鶏湯パックと青陽唐辛子で煮込んだ、ピリ辛な参鶏湯。
Yoon Yi-ryeonの春のアルタリ・コッチョリ
春のアルタリ大根で作る、シャキシャキとした風味豊かなコッチョリ。発酵アンチョビ魚醤で深い味わいを出し、作りたての初日が最も美味しい。
Yoon Yi-ryeonの大根の細切りキムチ
シャキシャキとした食感と、噛むほどに旨味が出る大根の細切りキムチです。塩漬けした大根を水洗いせずにしっかりと絞ることで、調味料が奥までしっかりと染み込みます。