すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
すべての難易度
検索結果
39件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonの臭みのない薬膳スユク
玉ねぎの皮、チョンヤン唐辛子、各種薬材を使ったスユクで、臭みを完全にブロックし、柔らかくしっとりとした食感に仕上げます。
美味しいスローエイジングのワンパン煮込み豆腐
カリッと焼いた豆腐をJin-ganjang（韓国の万能醤油）とYeondusoon (Yondu Soon)で煮込み、噛み応えのあるご飯泥棒なおかず。
Aha Bujangのズッキーニ豚肉テンジャンチゲ
発酵アンチョビ魚醤、テンジャン、コチュジャンを1:1:1の割合で調和させた、肉専門店風のコクのある辛いズッキーニ豚肉チゲです。
Ttukdak Hyungのスユクとポッサムキムチ
豚前脚肉を茹で、シャキシャキの大根千切りと辛味調味料で作ったポッサムキムチと一緒に提供する料理
Aha Bujangのスケトウダラの卵の辛味スープ（ミョンテアルタン）
重曹水で下処理したスケトウダラの卵がふんわり柔らかく、辛味と旨味が際立つお店風のスケトウダラの卵の辛味スープです。
Ttukdak Hyungのサバとキムチの煮込み
缶詰のサバ、大根、玉ねぎを大胆な味付けのタレで煮込んだ、スパイシーで深い旨味のあるサバとキムチの煮込み料理。
Aha Bujangのサバ大根煮
レストラン風のサバ大根煮。甘辛いタレで大根が柔らかくなるまで煮込み、サバに深い旨味が染み込んだ一品。
Aha Bujangのカリカリカクテキ
もち米糊と砂糖を使わず、New Sugar（New Sugar（ニューシュガー））と透明なレモンライムソーダで大根の軟化を防ぎ、最後までシャキシャキとした食感を保つ、20kgの大量キムチの秘訣。
Yoon Yi-ryeonの濃厚サゴルコムタン
牛骨、ミックスボーン、スジをじっくり煮込んで、乳白色に仕上げた滋養豊かな冬のサゴルコムタン。臭みがなく深い味わい。
Aha Bujangのガンジャジャン
シャキシャキの玉ねぎと豚肉を強火で炒めた、中華料理店の鍋香るガンジャジャン
Ttukdak Hyungの牛テールの煮込み
牛テールと牛スジをテンジャン（韓国味噌）の湯で下茹でし、圧力鍋で柔らかく蒸し煮にし、ニラのサラダを添えた風味豊かな煮込み料理です。
Kim Dae-seokのクァリゴチュと干しスケトウダラの炒め物
干しスケトウダラをきび砂糖とミリムで下味をつけ、クァリゴチュと香ばしい調味料で炒めた、歯ごたえのあるおかずです。