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Kim Dae-seokの温かいスンドゥブの醤油ダレ和え
パックのまま温めた柔らかいスンドゥブに、青唐辛子とネギを効かせた風味豊かな醤油ダレをかけるだけの、シンプルで満足感のある一品です。
スンドゥブ長ネギ青唐辛子赤唐辛子おろしにんにく
超簡単万能ダレ朝食
Kim Dae-seokのツナズッキーニ煮込み
ツナオイルとラー油で炒めた玉ねぎの深いベースで、大胆にじっくり煮込んだズッキーニの煮込み。じゃがいもとたっぷりの香ばしいツナが特徴です。
ツナ缶ズッキーニじゃがいも玉ねぎねぎ
スープ料理ご飯のおかず辛くてコクのある味
Kim Dae-seokのタコ炒め
水を加えずに短時間蒸すことでタコの自然な旨味を閉じ込め、野菜を先に炒め、最後に片栗粉で仕上げることで、汁気の少ないすっきりとした辛味料理に。
タコもやしエゴマの葉玉ねぎにんじん
辛い料理香ばしい風味おつまみ
Kim Dae-seokのスパムとジャガイモの甘辛煮
ジャガイモを塩水に漬けてから食用油で炒めることで崩れを防ぎ、しっかりとした歯ごたえで甘辛い味わいのスパムポテト煮ができます。
ジャガイモスパム青唐辛子
おかずお弁当のおかずごはんがすすむおかず
Kim Dae-seokの昆布醤油漬け卵
昆布だしと醤油を同量で合わせ、ネギ、玉ねぎ、唐辛子を加えたタレに7分茹で卵を漬け込んだ一品
卵長ネギ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
おかずご飯のお供簡単レシピ
Ttukdak Hyungのチキン1羽とツマミソース
丸鶏と大根、ネギなどの野菜をじっくり煮込んださっぱりとしたスープに、鶏肉とカルグクスを添えて食べるチキン1羽。
丸鶏大根ネギ玉ねぎにんにく
汁物料理家庭料理肉料理
ペク・ジョンウォン 海老エホバクジョン
水を一切加えずに、塩漬けにしたエホバクから出る水分と干し海老の旨味、片栗粉でサクサク感を最大限に引き出したペク・ジョンウォン流エホバクジョン
エホバク干し海老青唐辛子片栗粉
超簡単マッコリのおつまみ旨味
ペク・ジョンウォン氏のトンテチゲ
生臭さが少なく入門に最適なスケトウダラをじっくり煮込み、深い味わいを出し、コチュジャンとデンジャンをベースにアミの塩辛と生姜でさっぱりとした旨味を加えた、ピリ辛のトンテチゲ
スケトウダラ大根豆腐長ネギ青唐辛子
汁物料理辛口辛めの味
Ttukdak Hyungの牛肉もやしご飯
下味をつけた牛肉とシャキシャキのもやしを炊飯器にたっぷりのせて炊き、辛味のあるニラのタレを添えるワンボウル料理
牛ひき肉グクジャンこしょう米昆布
ご飯泥棒ワンボウル料理食べ応えのある家庭料理
Ttukdak Hyungの豚肉とジャガイモのチャグリ
スープ用の豚肩ロース肉と野菜をピリ辛のタレで炒めた後、すりおろしたジャガイモを加えてスープにとろみとコクを出しながら煮込むチャグリチゲ
豚肩ロース肉食用油濃口醤油コチュジャン唐辛子粉
汁物料理ご飯が進む辛めの味
ペク・ジョンウォン氏のピリ辛もやし蒸し
もやし、おでん、餅を使った、アンコウ蒸しやコダリ蒸しのようなとろみのあるピリ辛の味付けが特徴の、超簡単なご飯のおかず兼おつまみ料理
もやしおでんトックク餅玉ねぎ長ネギ
超簡単家庭料理常備菜
ペク・ジョンウォン式 うずらの卵の醤油煮込み
全ての材料を一つの鍋に入れ、たった5分煮て冷ますだけで完成する超簡単なうずらの卵の醤油煮込み
うずらの卵ニンニクシシトウガラシ青唐辛子濃口醤油
超簡単常備菜ご飯が進む