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牛乳とバターを使った温かい液体で牛肉をゆっくりと加熱し、ジューシーさとしっとり感を保つポーチング調理法。

様々な高級海鮮と野菜をチリオイルで炒め、深く煮込んで、カリッとしたヌルンジの上に注いだ、贅沢なおつまみ。

鶏ガラと香味野菜、干しナツメ、干しスケトウダラをじっくり煮込んだ、澄んだ深い旨味の万能チキンブロス。韓国スープや様々な煮込み料理に使えます。

ほろ苦くて歯ごたえのある韓国淡水巻貝（オルゲンイ／ダスルギ）をたっぷり使った、さっぱりとした味わいの特別なチゲ。コクのあるテンジャンチゲです。

黄身のような未熟卵と香り高いエゴマの葉、スパイシーな味付けで煮込んだ、風味豊かでコリコリした食感の鶏モツ煮込み。

生わかめを茹でるか生のまま使ったシンプルなナムルの副菜

柔らかいエイの上に、わさびと青陽唐辛子を効かせたピリ辛の醤油だれをかけた蒸し料理

電子レンジで簡単に作れる蒸し卵料理。ツナを加えてタンパク質を強化し、ズッキーニやニンジン、エリンギを加えても美味しい。