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Seonkyoung Longestの四川風豚肉とハラペーニョ炒め

細切りにした豚ヒレ肉とシャキシャキのハラペーニョを強火で炒めた、辛口の四川風豚肉と唐辛子の炒め物。

18分簡単肉・メイン
豚ヒレ肉コーンスターチ紹興酒中国濃口醤油(老抽)黒こしょう
辛口炒め中華鍋料理ごはんのおかず

Yeo Kyung-okの四川風アナゴ炒め

豆瓣醬とコチュジャンの辛くて旨味のある風味が特徴の珍しい副菜。揚げてカリッとした食感にし、魚臭さゼロで仕上げます。

15分簡単おかず
アナゴピーナッツ赤唐辛子緑唐辛子にんにく
副菜辛い味辛甘

Yoon Yi-ryeonの生落花生の煮物

生落花生をごま油で炒め、醤油ベースの調味料で煮込んだ、香ばしくて風味豊かな副菜

25分簡単おかず
生落花生ごま油Jin-ganjang(韓国の万能醤油)薄口醤油水飴
副菜風味豊か家庭料理

セウンウパパのドンパユク

スビドや長時間調理で柔らかく仕上げ、カラメル化と手作りオーファンで深みのある風味を加えた三枚肉のドンパユク。

16時間難しい肉・メイン
五枚肉砂糖八角クローブ山椒
上質な料理おもてなし変わり種料理

トゥクダクヒョン 日本式鶏首肉串

小麦粉で臭みを取った鶏首肉を串に刺し、甘辛い照り焼きソースを塗りながらこんがりと焼き上げる、日本式のおつまみ料理です。

20分簡単おつまみ
鶏首肉小麦粉みりんにんにく照り焼きソース
夜食変わり種料理おつまみ

Ttukdak Hyungの豚ユトン焼き

豚トロのようなシャキシャキとした食感が特徴の珍しい部位、豚ユトンをニンニク塩だれに漬け込み、こんがりと焼いた料理です。

45分簡単肉・メイン
豚ユトン味塩料理酒ニンニク
夜食希少部位キャンプ料理

Striker Chefのシーフードヌルンジタン

家庭で楽しめる、中華料理店に負けないさっぱりとした旨味のシーフードヌルンジタンです。

25分普通肉・メイン
ヌルンジ(お焦げご飯)エビホタテ長ネギニンニク
ごちそう料理スープ料理中華風

ストライカー・シェフのヒャンジョンサル ゴチュジャン ボッキム

表面をカリッと焼き、ピリ辛甘みのあるゴチュジャンソースに厚切りアスパラガスを加えてじっくり煮詰めた、最高の酒の肴

20分簡単肉・メイン
リブアイステーキズッキーニ赤玉ねぎグリーンチリにんにく
超簡単冷蔵庫整理辛口

イ・ヨンボクのマラダンドビウム炒め

柔らかくしたドンドビウムをマレットでたたき、スパイシーで痺れるマラソースと炒めたユニークなフュージョン料理。

20分簡単おかず
皮を剥いたドンドビウム市販のマラソース調理用酒オイスターソースにんにく
フュージョン料理ご飯のおかずご飯を食べる力を奪う料理

Yeo Kyung-okのゆうしょう茄子ごはん

柔らかく軽く湯通ししたなすと、スパイシーで甘いゆうしょうソースをたっぷりかけた本格的な中華風ごはん

15分普通ご飯・丼・一皿料理
なす豚ひき肉ねぎにんにく生姜
ユニークな丼物ボリューム満点のメイン料理ワンプレート料理

Park Eun-youngのエビのヌルンジスープ

新鮮なエビと野菜がたっぷり入った濃厚なあんを、カリッと揚げたヌルンジ(焦がしご飯)にかけた絶品中華風料理。

25分普通肉・メイン
エビもち米ヌルンジシイタケニンジン長ネギ(韓国産)
中華料理シーフード料理おもてなし

Oh Se-deukのカンテーシャン風ウレオクチミ

刻んだネギに熱い調理油をかけたことで、高級中華レストラン風の味わいが引き立つ白身魚の蒸し料理。

20分普通肉・メイン
岩魚ネギ生姜醤油調理用酒
超簡単上品な一品中華風