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Baek Jong-wonのスモークアンチョビガラククス

スモークアンチョビをカリッと炒めて生臭さを消し、野菜と一緒に煮込み、醤油と料理酒で味付けした深い旨味のガラククス

40分普通麺・粉食
スモークアンチョビうどん麺スープ醤油料理酒オムク(韓国の魚肉練り物)
旨味ユニークな料理麺料理

Aha Bujangの自家製豚骨ラーメン

糸で縛って煮込んだ豚バラチャーシュー、味付け半熟卵、煮ごぼうをトッピングした、自家製豚骨スープの本格豚骨ラーメン

2時間難しい麺・粉食
豚バラ肉(ブロック)生ラーメンごぼうJin-ganjang(韓国の万能醤油)老抽(laochou)
スープ料理おもてなし麺料理

Aha Bujangの釜山風ビビムダンミョン

釜山名物の、歯ごたえのある春雨に色とりどりのトッピングと甘酸っぱくて辛いビビムソースをかけた一品

20分簡単麺・粉食
春雨韓国の魚肉練り物(オムク)酢漬け大根ほうれん草にんじん
超簡単自家製おやつ

Seonkyoung Longestの豆もやしご飯

しいたけの戻し汁で炊いたシャキシャキの豆もやしご飯に、ひき肉の炒め物と合わせだれをのせた、ひと皿で完結するご飯メニュー。

40分簡単ご飯・丼・一皿料理
豆もやし豚ひき肉しいたけJin-ganjang(韓国の万能醤油)
ひと皿ご飯ヘルシービビンバ

Seungwoo Dadのクリアトマトパスタ

にんにくと玉ねぎを炒め、Cheongju(韓国清酒)(チョンジュ)でデグラッセし、透明なトマトエキスでパスタを仕上げる、あっさりとしたオイルパスタ

20分普通麺・粉食
パスタトマトにんにく玉ねぎオリーブオイル
夏のごちそう塩味ユニークな料理

Seonkyoung Longestのワンパン激辛豚スペアリブ鍋ご飯

豚スペアリブをきつね色になるまで焼き、スパイシーな調味料とご飯と一緒に一つの鍋で煮込んだ特別な鍋ご飯料理です。

1時間10分普通ご飯・丼・一皿料理
豚スペアリブ玉ねぎ長ネギみじん切りニンニク
特別な料理キャンプ飯ワンボウルご飯

Seonkyoung Longestの中国風牛肉とブロッコリーのチャーハン

オイスターソースとスリラチャでマリネした牛肉と、シャキシャキのブロッコリーを炒めてのせた、中華鍋で作る中国風チャーハン

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
牛肉ブロッコリーオイスターソーススリラチャソース紹興酒
中国風肉料理超簡単

Kim Ho-yoonのジューシーキングマンドゥ

手作りのマンドゥにジューシーな餡をたっぷり詰め、蒸しマンドゥのしっとり感と焼きマンドゥのパリッと感を同時に味わえるレシピです。

55分普通肉・メイン
中力粉ドライイースト豚肉ニラ大ネギ
手作りおもてなし中華風

Maeil Matna クリスタルフラワー点心

赤キャベツの水でピンク色に染めた半透明の皮で、弾力のあるエビのフィリングを包み、蒸し上げた五角形の花形点心。

40分難しいおやつ・デザート
エビ小麦でんぷん赤キャベツにんじんレモン
見た目が美しい料理おもてなしホームパーティー

Kim Jin-soonのスモークダック丼

残ったスモークダックを甘辛いソースと卵で柔らかくモチモチに仕上げる超簡単などんぶり

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
スモークダック玉ねぎみじん切りにんにく大ネギ
超簡単ボリューム満点家庭料理

Kim Jin-soonのキャベツチヂミ

フライミックスとでんぷん粉を1:1で混ぜて作る、エビパウダーが旨味を加えるサクサクのキャベツチヂミです。

15分簡単おかず
キャベツフライミックスでんぷん粉細塩ツナエキス
超簡単サクサク子供のおやつ

Kim Jin-soonのタンスユクジョン

豚肩ロース肉に韓国のチヂミ粉(ブチムガル)の衣を絡めてカリッと焼き上げ、甘酸っぱいあんをかけた一品

20分簡単肉・メイン
豚肩ロース肉料理酒味塩コショウ韓国のチヂミ粉(ブチムガル)
超簡単子供のおかず特別なおかず