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Kim Jin-soonの牛肉とうずらの卵のチャンジョリム

味付けをせずに肉をまず50分間煮ることで柔らかい食感に仕上げた牛肉とうずらの卵のチャンジョリム

1時間20分普通おかず
牛モモ肉料理酒長ネギ玉ねぎ丸ごとにんにく
おかずご飯泥棒作り置き

Yeo Kyung-okのソリュウワンジャ

伝統的なナングァワンジャを小さくした、外はカリッ、中はジューシーな中国風肉団子のレシピ。自宅で手軽に楽しめるようにアレンジされています。

30分普通肉・メイン
豚ひき肉マッシュルームほうれん草ねぎにんにく
肉団子ナングァワンジャ肉料理

Yeo Kyung-okのパルジンチョミョン

茹でた麺を揚げてカリッとした歯ごたえと、しっとりとした食感に仕上げ、新鮮な海鮮類と野菜がたっぷり入った濃厚な中華風ソースをのせた一品です。

25分普通麺・粉食
中華麺白菜ブロッコリー竹の子乾燥しいたけ
中華料理麺料理ユニークな料理

Kim Jin-soonのべちゃつかないチャプチェ

春雨は水に浸さず、醤油ベースの煮汁で直接茹でて味を染み込ませ、最後まで同じ鍋で調理してもべちゃつきません。

25分簡単肉・メイン
春雨豚肉ほうれん草玉ねぎにんじん
ワンパン料理お祝い料理超簡単

Kim Jin-soonのスプーンで作るトングランテン

卵をたっぷり加えた濃厚な生地をスプーンですくってフライパンで焼くだけの、超簡単なトングランテンです。

20分簡単おかず
豚ひき肉豆腐玉ねぎ大ネギにんじん
超簡単お祝い料理ご飯泥棒

Ttukdak Hyungの豚肉とジャガイモのチャグリ

スープ用の豚肩ロース肉と野菜をピリ辛のタレで炒めた後、すりおろしたジャガイモを加えてスープにとろみとコクを出しながら煮込むチャグリチゲ

25分普通汁物・チゲ・鍋
豚肩ロース肉食用油濃口醤油コチュジャン唐辛子粉
汁物料理ご飯が進む辛めの味

This Man's Cook キムチドゥルチギ

世界料理大会優勝者の特製ソースを使った、レストラン風のキムチと豚首肉のドゥルチギ。じゃがいもの自然なでんぷんが味付けを肉とキムチにしっかり絡めます。

55分普通肉・メイン
豚首肉酸味キムチじゃがいも玉ねぎにんじん
家庭料理ボリューム満点マッコリのおつまみ

Yoon Yi-ryeonのエビとイリコの炒め煮

2種類の乾物である干しエビと小魚の煮干しを香り豊かなニンニク油で一緒に炒め、火を止めてから水飴を加えて風味と歯ごたえを引き出したおかずです。

15分簡単おかず
乾燥エビ小イリコごま油サラダ油Jin-ganjang(韓国醤油)
副菜風味豊かお弁当

Kim Jin-soonのオサムプルコギ

刻みニンニクを省いて保存性を高めた万能ヤンニョムソースを使う、豚バラ肉とイカのピリ辛炒めのボリュームおかず。

20分普通肉・メイン
イカ豚バラ肉大ネギ玉ねぎにんじん
ご飯泥棒夜食甘辛

トゥクッタクヒョン ガーリックバターアワビ釜飯

手作りのガーリックバターでアワビと内臓を香ばしく炒め、深い風味を出した滋養強壮の釜飯

40分普通ご飯・丼・一皿料理
アワビバターニンニク玉ねぎ
ご飯泥棒汁物料理家庭料理

Okjubuの蓮根の煮物

酢水に浸して苦味を抜いた蓮根を、中火でじっくり煮含めて照りよく仕上げた甘辛い煮物。

25分簡単おかず
蓮根オリゴ糖シロップ(オリゴダン)醤油ミリム(料理酒)
しっかりおかず甘辛い煮物

YOOXICMANの本格上海風紅焼肉

醤油と豆豉の深い旨味が特徴の、スパイスを使わない伝統的な上海風豚の角煮です。

1時間30分普通肉・メイン
豚バラ肉生姜長ネギ紹興酒高級醤油
豚バラ肉中華料理甘辛味