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Kim Dae-seokの松の実とタラの芽のジョン

ナッツのような松の実の粉をまぶした季節感あふれる特別なタラの芽のジョンで、サクサク感と風味を最大限に引き出しています。

20分簡単おかず
タラの芽松の実揚げ粉チョンヤン唐辛子
季節の料理お祝いの料理ユニークな料理

Kim Dae-seokのエゴマ入りアワビサラダ

テンジャンとコチュジャンの甘酸っぱいソースベースに、茹でたアワビと湯がいたエゴマを和えたヘルシーな副菜

20分簡単おかず
加熱済みアワビエゴマ玉ねぎ青唐辛子粉唐辛子
副菜さっぱりした味季節の料理

Kim Dae-seokのイカと白菜のチヂミ

薄切りの甘い白菜と弾力のあるイカを使い、カリッと焼き上げた絶品チヂミ。

20分簡単おつまみ
甘い白菜玉ねぎ青唐辛子イカパン粉
カリカリ夜食残り物活用

Kim Dae-seokの銀杏の卵炒め

新鮮な銀杏を洗い、水分を飛ばしながら炒めた後、卵と唐辛子を加えて風味豊かに仕上げるユニークな冬の副菜です。

15分とても簡単おかず
新鮮な銀杏長ネギチョンヤン唐辛子赤唐辛子
超簡単副菜旬のレシピ

Kim Dae-seokの白菜の辛子和え

白菜とキュウリを軽く蒸し、カニカマとピリッと辛い韓国風辛子ソースで和えたユニークな副菜です。

25分簡単おかず
白菜キュウリ玉ねぎカニカマ韓国風辛子
甘酸っぱいユニークな副菜超簡単

Kim Dae-seokのトドックムチム

ごま油で軽く焼き上げたトドックを、蜂蜜とコチュジャンベースのタレで和えた、風味豊かで上品な副菜です。

20分普通おかず
トドック醤油ごま油長ネギピーナッツ
ハレの日の料理両親への食事ご飯のお供

Kim Dae-seokの豆腐エゴマの葉パンケーキ

ローストピーナッツと香り高いエゴマの葉を加えた風味豊かな卵液で包み、カリッと柔らかく仕上げた豆腐パンケーキ。崩れずしっとりと仕上がります。

30分簡単おかず
豆腐エゴマの葉ピーナッツ赤唐辛子
簡単休日の一品ナッツ風味

Kim Dae-seokの半干しスケトウダラのピリ辛煮込み

半干しスケトウダラに軽く塩をして凍らせ、その後に調理することで、身が崩れずに仕上がる、プロ直伝の煮込み料理です。

35分普通肉・メイン
半干しスケトウダラ韓国大根玉ねぎ長ねぎチョンヤン唐辛子
ご飯がすすむおもてなし辛い料理

Kim Dae-seokのたくあんサラダ

塩抜きしたたくあんを軽く味付けした、歯ごたえが良くさっぱりとした食感の一品

25分とても簡単おかず
たくあん青ねぎ唐辛子粉にんにくみじん切り梅シロップ
おかず超簡単ご飯のお供

Chinese Cuisine Witchの白いチャンポン

野菜と魚介を炒めて香ばしい風味を出し、スープを加えて煮込んだあっさり味の白いチャンポン。

10分簡単麺・粉食
食用油青ネギ料理酒玉ねぎ人参
子ども向け大量調理あっさり味

Chinese Cuisine Witchのスイカの皮のセンチェ

浸透圧の原理を利用してスイカの皮の水分を抜き、味付けしてパリッとした食感に仕上げた副菜。

15分簡単おかず
スイカの皮粉唐辛子(コチュカル)おろしにんにくごまえごま油
ゼロウェイスト夏の味覚食欲をそそる

Kim Dae-seokの薄切り豚バラ野菜巻き

シャキシャキのピーマンと香り豊かなエゴマの葉を薄切り豚バラで巻き、マスタード醤油ダレで仕上げた一品

20分簡単肉・メイン
薄切り豚バラえのきエゴマの葉唐辛子ピーマン
手軽ごはんのおかずおもてなし