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Kim Dae-seokのチョロンムキムチ

もち米粉の代わりに牛骨スープと冷やご飯を使用し、深いコクと旨味を引き出したシャキシャキ食感のチョロンムキムチ。

2時間普通おかず
チョロンム乾燥唐辛子ニンニク玉ねぎ
旬の料理伝統料理自家製

Kim Dae-seokのブロッコリー卵焼き

卵白と卵黄を分け、ブロッコリーと唐辛子を加えて彩り豊かな卵焼きを作ります。

20分普通おかず
ブロッコリー青唐辛子赤唐辛子ダシダ
お弁当子供のおやつおもてなし

Yoon Yi-ryeonのテンジャンエゴマ葉の漬物

蒸して柔らかくしたエゴマの葉を、自家製テンジャンと魚醤の調味料で層状に重ねて作る、長期間保存できる副菜です。

20分簡単おかず
エゴマの葉赤唐辛子チェヨンガリ唐辛子鰹節の魚醤テンジャン
長期保存基本的な副菜ご飯のお供

Yoon Yi-ryeonのイシモチ鍋

下処理したイシモチを春雨や野菜と一緒に辛いスープで煮込んだ、生臭さのない即席鍋料理。

20分普通汁物・チゲ・鍋
イシモチ春雨ニンジンほうれん草赤唐辛子
辛味スープ料理伝統料理

Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュ和え

加熱や蒸しをせずに生のまま和える、シャキシャキ食感と甘辛い味付けが楽しめる即席クァリゴチュ和えです。

10分とても簡単おかず
クァリゴチュ小ねぎJin-ganjang(韓国万能醤油)アンチョビ魚醤粉唐辛子
超簡単ご飯泥棒基本のおかず

Yoon Yi-ryeonのポッサム大根キムチ

大根を天日干しする手間をかけずに、水飴で漬け込むことで、歯ごたえのあるコリコリとした食感を最大限に引き出したポッサムスタイルの大根キムチです。

4時間20分普通おかず
大根干し唐辛子の葉小ねぎ水飴粗塩
ご飯泥棒おかず家庭料理

Yoon Yi-ryeonの豚首肉ユッジョク

厚い豚首肉に細かく格子状の切り込みを入れ、柔らかく仕上げた祝いのユッジョク。冷めてもしっとりとした食感が楽しめます。

30分簡単肉・メイン
豚首肉韓国梨玉ねぎJin-ganjang(韓国醤油)きび砂糖
祝い料理肉料理おもてなし

Yoon Yi-ryeonのガッパクキムチ

突山カラシナの辛味とネギの甘みを一つのヤンニョムで和えたコンボキムチで、発酵が進むほど深い味わいが楽しめます。

2時間普通おかず
突山カラシナネギ天日塩大根
ご飯泥棒お祝いの料理基本のおかず

Aha Bujangの参鶏チキンライス

参鶏湯のスープでご飯と鶏肉を炊き、特製の甘辛酸っぱいソースを添えた東南アジア風参鶏チキンライス。

45分普通ご飯・丼・一皿料理
鶏肉ニラみじん切りニンニクイカナゴの魚醤
健康食東南アジア風ワンボウル飯

Aha Bujangの鶏胸肉カシューナッツ炒め

重曹で柔らかくした鶏胸肉を、カシューナッツと中華風ソースで炒めた一品。

20分普通肉・メイン
鶏むね肉パプリカ玉ねぎ長ネギ(韓国産)青陽唐辛子
栄養満点ヘルシー中華風

Aha Bujangのトゥーンバトッポッキ

クリーミーで濃厚なトゥーンバトッポッキ。ベトナム唐辛子の辛さとイカナゴの魚醤の深い旨味が特徴。

20分簡単麺・粉食
トッポッキ用餅太めの春雨(ブンモジャ)エビベーコン玉ねぎ
超簡単ご飯泥棒夜食

Ttukdak Hyungの辛口チキンスープ

唐辛子パウダーをベースにした調味料で鶏肉、古漬けキムチ、ジャガイモをじっくり煮込むことで、爽やかで力強い風味が楽しめる一品です。

1時間5分普通汁物・チゲ・鍋
鶏肉唐辛子パウダー醤油濃口醤油ゴチュジャン
汁物料理辛口辛めの味