Aha Bujangのトゥーンバトッポッキ
クリーミーで濃厚なトゥーンバトッポッキ。ベトナム唐辛子の辛さとイカナゴの魚醤の深い旨味が特徴。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 餅をクリームソースだけで煮るとふっくらしないので、最初に少量の水を加えて水分を含ませるのがしっとり柔らかく仕上げるコツ。
- イカナゴの魚醤を少量加えることで、アンチョビソースのような風味が生まれ、クリームの濃厚さを引き締め深い旨味を加える。
おすすめ
- スパイシーで濃厚なクリーミーなアウトバック風トッポッキを自宅で楽しみたい方。
- いつもの辛いトッポッキとは一味違う、特別なフュージョンスナックを探している方。
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