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Yoon Yi-ryeonの春白菜のチヂミ
シャキシャキとした春白菜の食感と香ばしい天ぷら粉の生地が調和したサクサクのチヂミで、ピリ辛の酢醤油タレと一緒にお楽しみいただけます。
春白菜天ぷら粉牛肉ダシダ赤唐辛子韓国の激辛青唐辛子
春の旬サクサク食感簡単チヂミ
Yoon Yi-ryeonのシレギテンジャンクク
煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。
煮干しとエビの出汁アサリ乾燥昆布下茹でしたシレギテンジャン
滋味深いヘルシースペシャリテ
Yoon Yi-ryeonのコドゥルベギキムチ
ほろ苦いコドゥルベギに、梨、玉ねぎ、乾燥唐辛子、ワケギ、生栗を合わせたヤンニョムを和えて作る秋のキムチです。
コドゥルベギワケギ生栗天日塩梨
秋のキムチほろ苦い栄養豊富
Yoon Yi-ryeonの爆弾ケランチム
土鍋で卵を溶きほぐし、爆弾のようにふっくらと膨らませて作る、柔らかく風味豊かな蒸し卵料理です。
卵味塩料理酒黒コショウ韓国の激辛唐辛子
土鍋料理簡単なおかず柔らかい食感
Yoon Yi-ryeonの赤唐辛子シロップ
赤唐辛子と砂糖を1:1の割合で混ぜて熟成させ、ミキサーなどで攪拌して作る万能な赤唐辛子シロップです。キムチや様々な料理に使えます。
赤唐辛子原糖
万能調味料キムチの素唐辛子シロップ
Yoon Yi-ryeonのレタスコッチョリ
シャキシャキしたレタスに、旨味たっぷりの魚醤だれを和えて作る新鮮なコッチョリです。火を使わずに手軽に作ることができます。
レタス玉ねぎわけぎいわし魚醤カナリ魚醤
超時短シャキシャキ食感ご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonのピリ辛豆もやしナムル
ごま油で軽く炒めてコーティングした豆もやしを蒸し、冷ましてからピリ辛で甘酸っぱいタレで和えたおかずです。
豆もやしごま油味塩スープ用醤油粉唐辛子
超簡単定番のおかずピリ辛
Yoon Yi-ryeonのジャガイモとクァリゴチュの煮物
ジャガイモとクァリゴチュを使った、ピリ辛でモチモチとした食感の煮物のおかずです。
ジャガイモクァリゴチュ長ねぎ玉ねぎ食用油
定番のおかずピリ辛ご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonのジャガイモチヂミ
中がモチモチ、外がカリッとしたジャガイモチヂミです。ジャガイモ本来の味を引き出すため、小麦粉などの粉類は一切使わず、ジャガイモと塩だけで作ります。
ジャガイモ細塩サラダ油韓国の辛口唐辛子醤油
超簡単マッコリのおつまみ外カリ中モチ
Yoon Yi-ryeonの卵巻き
ふんわりしっとりとした卵巻きの秘訣は、野菜を薄く切り、弱火で50%ほど火が通ったところで巻くことです。
卵長ねぎ韓国産唐辛子にんじん熟成キムチ
お弁当初心者向け基本のおかず
Yoon Yi-ryeonの大根の煮物
秋大根を使った甘くてコクのある煮物。生姜料理酒で臭みを消し、冷やして食べるとさらに美味しい。
大根煮干し（だし用）大ネギ生姜料理酒食用油
おかず季節の料理家庭料理
Ttukdak Hyungの辛い参鶏湯
下処理した鶏にもち米、ニンニク、ナツメを詰め、参鶏湯パックと青陽唐辛子で煮込んだ、ピリ辛な参鶏湯。
もち米鶏肉ニンニクナツメ参鶏湯パック
辛いスープ料理家庭料理