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1,592件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの麻薬卵
ネギと玉ねぎをカラメル化させて作る特製醤油ダレに、半熟卵を漬け込んだコク深い旨味の一品。
キム・デソクの肉なし大根スープ
牛肉を使わずに、澄んでコクのある大根スープを作ります。大根を手作り醤油で下味を付けて炒め、乾燥昆布のだし汁で煮込むことで、あっさりとしながら深いうま味が味わえます。
Kim Dae-seokのさっぱりイカと大根のスープ
千切り大根と乾燥昆布でとった出汁で煮込んだ、透明感のあるさっぱりとしたイカと大根のスープ。プリッとしたイカの食感と、ほんのりピリ辛な風味が特徴です。
Ttukdak Hyungの豚肉コチュジャンムル
黄金色に焼いた豚肉を、青陽唐辛子と赤唐辛子をたっぷり使って、醤油、料理酒、水飴のたれで炒めた、万能な辛いおかずです。
キム・ジョンウォンの辛い魚糕炒め
コチュジャンと青唐辛子を加え、ピリ辛で中毒性のある辛い魚糕炒め
Jung Ho-youngのイエローフィンマグロ辛口スープ
イエローフィンマグロの頭と骨を用いた、大胆でさっぱりとした海鮮風の辛口スープ。沸騰したお湯で軽くブランチングして魚臭さを除去し、アサリと野菜と一緒に煮込んで、シャキッとした火が効いた味わいに仕上げます。
この男の料理 ゴーヤンチョンの炒め物
水とみりんに漬けた柔らかくしっとりしたゴーヤンチョンの切り身を、辛さと甘さがバランスの取れたソースで和えて作る副菜。ふっくらとした歯ごたえが特徴です。
この男の料理 簡単ナパキャベツとエゴマ種キムチ
大根とミニホウレンソウを砂糖と塩で下味をつけて10分で作る、さっぱりとしたナパキャベツとエゴマ種のキムチ。唐辛子粉と梨汁をストックバッグで抽出した澄んだ透明なスープを加えることで、クリーンで洗練された風味が生まれます。
Kim Dae-seokのズッキーニのチヂミ
塩漬けしたズッキーニにジャガイモ澱粉を加えることで、もちもち感とカリカリ感をアップさせた、簡単で素早く作れるチヂミです。
ペク・ジョンウォン風 スンドゥブチゲ
合わせ調味料を作らず、鍋で肉と野菜を直接炒めて、その場で唐辛子油を作り上げる失敗なしのスンドゥブチゲ
Seonkyoung Longestの麻薬卵
半熟卵を最低6時間、醤油・水・砂糖を同量で合わせた香味野菜入りのタレに漬け込む副菜。
Ttukdak Hyungの辛口ビーフスープ
味付けされた牛肉とさまざまな野菜、焼き豆腐を重ねて、辛いゴチュジャンベースのソースと牛骨スープでじっくり煮込んだ深みのあるスープです。